 【作者:岳远卿】 锌被称为“生命之花”，“智力之源”，绝非无源之水，无本之木。它分布于人体所有的组织、器官、体液、分泌物，以及生物活性酶、神经和细胞当中。虽然量不多，但无处不在，特别容易缺乏。 锌的功能很多，下面列举几种常见的生理功能如下: 其一，促进生长发育。 锌参与蛋白质合成，尤其是活性蛋白酶的合成离不开锌。 细胞生长、分裂和分化离不开锌。 胎儿生长发育、性器官和性机能的发育离不开锌。 其二，激活酶的活性。 人体许许多多的生理功能都需要酶的参与否则，酶的合成与激活离不开锌，离开酶，机体组织的呼吸、能量的代谢以及抗氧化等功能就不能正常发挥作用。例如:乳糖不耐受和蛋白质不耐受，绝大部分就是因为乳糖酶和蛋白酶缺乏或活性不足所致。 其三，促进免疫功能。 免疫淋巴细胞的分裂、T细胞的数量的增加及其活力，均受锌的影响。如果缺锌，容易导致胸腺萎缩、胸腺激素减少、细胞功能受损，以及细胞免疫功能异常。 其四，维持细胞膜结构。 缺乏锌，容易导致细胞膜的氧化损伤，细胞膜结构变形，膜内载体和运载功能异常。 其五，建立和维持正常食欲。 如果缺锌，易导致厌食、偏食和异食癖。主要是人体味蕾的形成需要锌与唾液蛋白结合成味觉素，从而增进食欲。因此，缺锌很容易影响到味觉和食欲。 其六，影响皮肤和黏膜的修复。 缺锌易导致口腔溃疡、胃溃疡和肠粘膜受损，而且不易修复，甚至反复发作。这就是皮肤受损、口腔溃疡、以及胃黏膜和肠粘膜受损，必须要补锌的原因所在。 其七，保护皮肤和视力。 缺锌可引起皮肤粗糙和上皮角化，保持充足合理的锌含量，可有效保护皮肤和视力。 其八，缺锌影响毛发生长。 缺锌会造成营养不良，影响头发的正常生长发育，就会变得枯黄、脱发。 其九，缺锌影响脑部发育。 宝宝身体缺锌会出现脑细胞数量减少的情况，所以影响脑发育 其十，长期严重缺锌会导致侏儒症。 婴幼儿缺锌可表现为食欲不好、生长停滞、性发育不良、脑发育受损、皮肤会粗糙，甚至溃烂，味觉异常或异食癖、认知行为改变等。 总之，锌在免疫功能、激素调节、细胞分化以及味觉形成等过程中都扮演不可缺少的角色。缺锌可能会影响到人体方方面面，千万要引起重视，尤其是婴幼儿童期，缺锌不补，或许当家长的后期会后悔莫及。 健康新生儿从母体携带的储备锌搭配母乳喂养最多能正常维持到4－5个月，一般在出生后四个月，最迟五个月就要开始给宝宝补锌。 国家给婴幼儿童补锌推荐摄入量如下: 0~6月龄为2mg/d； 7~12月龄为3.5mg/d； 1~3岁为4mg/d。 世界卫生组织对儿童口服锌的最大可耐受剂量设定为元素锌23mg/d，而我国的推荐量为下线量或保底量。 一般我们建议，3岁前，日常补锌，4㎎/天左右即可；缺锌明显时，补不低于10㎎/天；缺锌非常严重时，最多可补锌15㎎/天左右。 给小孩补锌，最好选择生物锌，尤其是酵母锌和氨基酸鳌合锌表现最为突出，不仅吸收率高，关键安全无副作用，而且不需要再补充其它载体，生物锌它们自带载体，可餐前空腹服用。 如果补锌产品是80水苏糖和或CPP配方，那就更完美了。因为80水苏糖可置换锌离子，预防锌沉淀，促进锌吸收。CPP可鳌合锌离子，促进锌吸收。 |
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