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春困秋乏夏倦冬眠，工作日的午后，或许是因为午饭与阳光，总是让人懒洋洋的提不起精神。但上周的某天，我们却因为办公室的一位意外的访客，平添了积蓄热闹。这是一只两个月大的小猫。我们的一位群友在散步时，途经一家即将歇业的宠物商店，然后就在猫群里多看了它那么一眼，这只小猫就成了他家里的新成员。缘分这东西有时候就是这么奇妙。小猫一点也不惧生，甚至有点社交牛杂症。从进我们办公室的第一秒开始，就迈开六亲不认的步伐四处走动，好像在巡视它自己的领地，完全没有一名闯入者的自觉。把我们一众人都逗的笑瘫在椅子上。直到有人提醒，这么活泼的一只猫，要小心别让它打翻了家里的酒。我们才意识到，这又是一只“威士忌猫”啊。     这说的可不是Brora和Clynelish这两只享誉威士忌圈的大小二“猫”，而是真真切切能跑能跳，还能抓老鼠的猫。威士忌与猫，从一开始就注定要结下不解之缘。想想威士忌酒厂里堆积如山的大麦，空气中都弥漫着酒香的酒窖，粉碎麦芽时散发出的甜香……整座威士忌蒸馏厂似乎每一个地方都在向老鼠发送着邀请。他们啃食大麦，要坏酒桶，甚至在正在陈年的酒里留下自己的印记。人能忍，猫不能忍。此时，猫咪们作为酒厂的守护者，就正式上线了。  确实，播撒老鼠药与安放捕鼠夹的方式并不十分适合威士忌酒厂。往往拥有过百年历史的酒厂里有太多隐秘的角落，你也不能在敞开堆放的大麦麦芽里播散老鼠药或是安放捕鼠夹。此时，一只勇敢无畏且机智的“黑猫警长”就是酒厂最佳的选择了。  在那本全球知名的《吉尼斯世界记录大全》里，有这样一条记载，一只名为Towser的猫咪，在它24年的猫生中，总共捕获了28899只老鼠，获封“世界捕鼠冠军”。同时，它也是动物星球评选出的“最无情的杀手”而它生前正是苏格兰历史最悠久的酒厂之一Glenturret的在册员工。而它长寿的原因，据说也是酒厂员工会在它的伙食中添加一点点的威士忌。  如今，一座Towser的雕像赫然矗立在Glenturret酒厂之中，寄托着酒厂员工对这位“老同事”的思念之情。只是Towser的两位继任者和它的画风似乎有点不太一样。相比抓老鼠，橘猫Glen与虎斑猫Turret似乎更喜欢在太阳下睡觉。  能勉强和Towser一较高下的，恐怕只有当初在Ardmore酒厂任职的那只“三脚猫”了。这只真的只有三条腿的猫咪，名叫Tommy，最大的乐趣就是躲在蒸馏室晒太阳和抓老鼠了。而它只有三条腿的原因，居然时因为捕鼠不够刺激后，去邻居家，找一条大型犬打了一架。  与以业绩优秀成名的前辈相比，Glen Keith的Passport走了一条不同的成名之路。1993年，酒厂接收一批刚从肯塔基运抵的橡木桶时，发现其中似乎有什么东西在发出奇怪的声音。于是酒厂的工人们尝试着用食物引诱它出来。没多久，一只小猫就摇摇晃晃的出现了。这只小猫用四周时间横渡大西洋，从美国来到了苏格兰，渴了饿了就舔舔橡木桶内壁，一路走来，除了脏点，酒量肯定也练出不少。在一番检疫折腾之后，Passport算是正式在Glen Keith安顿了下来，直到1999年，它才搬到了Strathisla。  如今，威士忌酒厂经历了一轮轮的技术改造，酒厂早在80年代就不需要依靠猫咪来抵御老鼠的侵害了。但可爱的猫咪们依然被酒厂保留了下来。无论是曾经叱咤高原骑士的Barley, Malt and Peat“三猫组”，还是Jura的通灵神猫Elvis，又或是大洋彼岸Woodford的Elijah，Bushmills的守护者Killer……猫咪依然是威士忌酒厂中最为独特的风景之一，只是他们的KPI早就从抓了几只老鼠，变成了欢迎了多少从各地而来的威士忌爱好者。正如那本小说《威士忌猫》中所说的，每一瓶威士忌背后，都站着一只值得信赖的猫。布拉德·托马斯·帕森斯 (Brad Thomas Parsons) 也为这些猫咪们专门撰写了一本书《Distillery Cats》。他在书中写道，这些酒厂猫的角色已经超越了一个卑微的捕鼠器。这些当红猫已经成为游客必须打卡的环节。酒厂会欢迎旅行团，与猫咪们摆姿势拍照，有些喵咪甚至成为酒厂纪念周边的灵感来源。  对了，最后还要和大家汇报一下，那只造访了我们办公室的小猫，已经有了正式的名字，他叫zhifu，究竟是致富，还是秩父，还是源自Kininvie某种音译，留给大家去想吧。我也要带着酒杯去撸撸我邻居的猫去了。 |
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