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烧麦 烧麦的用料！ 猪腿肉200克糯米300克 香菇5朵胡萝卜一根 耗油适量白糖适量 盐适量饺子皮适量 生抽适量 烧麦的做法！ 步骤1.糯米放水中浸泡一小时，浸泡后的糯米煮出来更好吃。 步骤2.糯米蒸20分钟，蒸好后晾凉备用。 步骤3.香菇，胡萝卜切碎。 步骤4.开中火，锅里放油，放入肉馅，炒至变色。 步骤5.再加入香菇、胡萝卜翻炒均匀。 步骤6.加入生抽、蚝油、盐、五香粉翻炒均匀，倒入蒸好糯米，翻炒均匀。 步骤7.用擀面杖把饺子皮边缘擀薄。 步骤8.将馅料包入饺子皮中。将上面的封口用虎口捏紧，把花边稍微整理下，撒上葱花，让它更加漂亮。 步骤9.锅中放足冷水，烧麦放入笼屉上。 步骤10.上汽蒸10分即可出锅。 |
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