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棋人棋事:棋茶一味凤凰山

 邓扬威 2022-08-04 发布于广东

第一图是潮州凤凰山上的一块巨石,刻有“珍珑”两字。何谓“珍珑”?请看第二图:此为凤凰山珍珑洞说明。第三图为凤凰山上的珍珑洞。不过,洞中所摆放的棋局,广东棋文化促进会副会长、职业六段陈志刚认为不太像是真正的“珍珑局”,或请有关人士核对一下,勿使百密一疏。第四图是“珍珑”巨石旁的中国名茶:凤凰单丛茶。如是,棋茶一时紧密相连,一如在下所拟“棋茶一味”标题。当然,谁若再想深入了解“珍珑”之丰富细节,则请看看广东棋文化促进会名誉会长金庸先生的《天龙八部》及相关围棋谱了。

图一为凤凰山俯瞰,图二是山上茶园,图三是乌岽村牌坊,图四是乌岽村一角。凤凰山是广东粤东名山,位于潮州市城北约38公里,主峰凤鸟髻海拔1497.8米,是潮汕地区第一高峰。凤凰山是畲族发源地,以龙犬为图腾,民间有许多美丽传说。凤凰山第二高峰是乌岽山。乌岽村在海拔1319米的山腰,以山名村,是凤凰名茶的发祥地。据称乌岽茶有两种著名香型:芝兰香和鸭屎香。从字面看:芝兰香比较好理解,鸭屎香则十分费解。实质上喝过这种鸭屎香型凤凰单丛的人都认为,它的味道其实雅得很。完全没有鸭屎两字所带来的土、俗、脏联想,更甭说有什么与鸭屎味道相关联的了。言及此,建议当地茶农们或有关部门研究一下,或对鸭屎香易名(据说此香型曾易名为“银花香”呢,可惜“银花香”之名太过大众化,指向不明,难以辨识),或对鸭屎香加以极有历史文化的,大家都愿意接受的说明——譬如说像世界名牌猫屎咖啡那样的说明。

图一是古茶树园。其余各图为园中古树。有意思的是,很多古茶树都是生长在石头缝中的,也因此可以推理,这种茶树是扎根在并非是那么肥沃的土壤中,甚至因为石头太多,而泥土是非常少的地方,因此其生长是十分缓慢的。当然,现在看来自然生态下缓慢生长出来的东西都是上好的东西。对比之下,养两个月就可以上市的激素饲料鸡,用各种化肥促生长的肥大而无味的茶叶等,可真让人吃喝不下,心中发堵呐!

呵呵,不说这社会上那些糟心的事儿了,还是看看古茶树园旁的天池景致吧:图一是天池远眺,图二是天池碑石,图三是天池上仅有的略经沧桑的一座亭台。乌岽天池的水面面积不大,约为76亩,与动辄多少平方公里计算的天山天池和长白山天池相比小多了。但是不大的乌岽天池边,却长有很大的一些花朵——像是绣球花,开得正艳呢!乌岽天池实际上已经建设了不少的新建筑,旅游业看来是要大发展了,乌岽村的茶农们怎么办?是两手都要抓两手都要硬么?还是抓大放小?若是抓大放小,那么,种茶和旅游到底哪大哪小?

说了半天茶,口干了,来几杯潮汕功夫茶解解渴吧(图一)。关于功夫茶是这么解释的,大家看看图二,里面解释得很精到。功夫茶不但是日常的解渴交往,而且还是艺术家的创作源泉呢,看看图三的雕塑。这次北京燕山手谈社和粤海手谈社专门来到凤凰山开展围棋文化联谊活动,主要是看到这里不但有非常完善的设施和服务,而且还有浓浓的文化艺术氛围。除了上文介绍过的别出心裁的“珍珑洞”设计,就连避暑山庄的题词,都专门请了大家范曾(图四),广场上的一组雕塑,则磅礴大气:描绘了“龙生九子(图五)。图六是本地做茶的摇青工具,图七则是揉捻工具。两件工具都是制茶过程中不可或缺的。

潮州市是国家历史文化名城,不但有深厚的历史文化,而且在现实上也充分地体现了出来,包括这次活动不少很有创意的布置,也包括专门邀请了文化名人、香港《中华时报》社长曾晓辉(第五图),以及国内多位书画名家为棋文化活动增色,都体现了这一点(参看其余各图)。最后一图,在简短的仪式上,“2019燕山·粤海手谈社围棋联谊赛”的主办单位潮州市文化广电旅游体育局局长伍茸致辞,他介绍了潮州的文化发展情况,热烈欢迎大家的到来,特别是远道而来广东,来潮州的北京贵宾;希望潮州的棋文化事业因此越办越好;主办单位广东棋文化促进会会长容坚行发表了讲话,他非常感谢潮州市的各个方面,认为准备工作做得很出色,希望这次活动能够圆满成功,更希望广东围棋在城市的交流上,在传播优秀中华文化上继续作出独特的贡献!

主办单位潮州市文化广电旅游体育局局长伍茸、广东棋文化促进会会长容坚行、原中国围棋协会主席、广东棋文化促进会名誉会长王汝南等研究本次活动的安排。

容坚行会长和陈志刚副会长事无巨细都亲力亲为,服务大家。

尊敬的王老还专门指导我们的赛事。

虽然只是一次围棋联谊赛事活动,但大家还是下得十分认真。经过两轮激烈的比拼,双方战成了平手。算小分,第一台算下来仍然是平手,算第二台,则是由于北京选手黄建初先生两胜,故北京手谈社因此而占优,取得了最终的胜利!值得一提的是,有关承办单位一直为各位选手提供名茶凤凰单丛,让大家喝得精神十分爽利,个个斗志昂扬,呵呵!(部分摄影:卢翠欢)

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