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名副其实的草药大军中的“山大王” 中草药有几千种，在常用的百八十种之外，还有一些不被重视不被常用的良药。这些良药，可能古本草书籍中没有记载，张仲景、孙思邈等古代医学大家也没有用过。但是，它的疗效却非同一般，甚至是立竿见影，一用就效。在方剂中加上它，疗效倍增，没有它，黯然失色。 这些中草药，天生异禀。是草药大军中的大将，横枪跃马，威风凛凛，令敌军望风披靡。 这些中草药，单看药名，就知道其大有来头，比如，穿破石、威灵仙、千斤拔、牛大力、石见穿、骨碎补、千年健、穿山龙等，一个个豪气干云，不是鲁智深，就是赵子龙。 为了让这些功效强大的药，使更多人知道，不至于束之高阁，甚或因无人使用而销声匿迹，下面将一一揭开它们的真面目。 在说药之前先和大家了解一下药性。口诀是：草木中空善治风，叶枝相对治见红，叶边有刺皆消肿，叶中有浆拔毒功。 草木中空善治风，一般来说，草木的梗是空心的都可以用来治疗风寒湿痹。 叶枝相对治见红，凡是草木叶与枝都是对生的，外用具有止血的作用。 叶边有刺皆消肿，叶子边缘有毛有刺的可以消肿止痛。 叶中有浆可拔毒，有些叶子或者叶柄，掰断之后会流出白色的像乳汁一样的浆液，并且黏黏的，有拔毒的作用，可治疗蛇、蝎、蜂、蜈蚣等各种毒虫咬伤。 1、牛大力和千斤拔 牛大力，看名字就知道是个大力士，像牛一样力大无比。 知道这味药是三年前在南方朋友家里喝养生汤才了解的。牛大力取的是药物根部，淡黄色，有很强的韧性。牛大力也叫南黄芪，因其珍贵被称作“南方小人参”。由此可知它的功效和北方的黄芪有得一比。 牛大力还有一个名字叫大力薯，这里的薯就是红薯甘薯的薯，外观类似于粉葛的形态，但没有粉葛根那么壮硕，切开富含淀粉。 两广一带对牛大力情有独钟，经常用来煲汤，补肺补肾补脾补气。煲好的汤基本没有药味，和葛根煲的汤味道相若。
牛大力 当初，对牛大力不怎么了解，只听朋友说“喝吧，喝了就来劲了。”这个“广告词”对男人来说很有诱惑力。其实，也适用于女人，女人喝了也是气力倍增，精力充沛。 随后，就从网上买了牛大力，用来煲汤，功力确实胜过黄芪。虽然两者都是根部用药，黄芪偏于木质，牛大力偏于肉质。 牛大力，性味甘平，入肺经、肾经。入肺经能补气，入肾经能强肾。有金水相生之妙。 其功效上能治肺，如肺热咳嗽、哮喘；下能补肾，肾虚腰痛、腰肌劳损，下焦虚冷等。 有些人说喝了黄芪水会上火，那是因为黄芪属于温性的药物。如果对微温的黄芪身体就不能耐受，说明体质相当差。有可能是阴虚，也有可能是阴阳两虚，也有可能是上热下寒。牛大力相比黄芪就平和得多了，一般不会上火。 牛大力煲汤的最佳搭配是猪蹄，炖到骨脱肉烂，药力最足，一家老少喝上一碗，小孩喝了能强壮，年轻人喝了有力量，老人喝了腰杆硬。无偏寒偏热之虞，既能滋阴又能补养，阴平阳秘，夏天不怕热，冬天耐寒冷。 农村生了孩子的妇女奶水不足，喜欢炖猪蹄汤喝，主要利用猪蹄好动的习性和大补脾胃的作用。在炖猪蹄时加入牛大力补气，其通经活络之力更猛，奶水乃气血化生，在牛大力的推动下，奶水会如涌泉般汩汩而出。 如果有朋友用来招待你，万勿轻视，一定要当参汤喝。 有了牛大力的助力，完胜姜枣汤、银耳枸杞羹、阿胶大枣汤等滋腻碍胃之剂。 许多人身体虚爱用老母鸡熬汤补，如果加上牛大力，少佐一点陈皮开胃行滞，那就是脾肾通补，既补后天，又补先天。阳虚怕冷之人，很快就能手脚温暖。（全文约8000字） |
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