 随着大暑节气的到来，冰啤酒、炸鸡、烧烤等美食让许多人蠢蠢欲动。但许多痛风患者一想到自己肿痛的大脚趾和化验单上居高不下的尿酸值，又对充满诱惑的美食望而却步。其实痛风患者夏季饮食只要注意以下四点，也可享受美食，凉爽度过炎夏。 下面由吴氏中医跟随韦尼老师一起学习 ①多吃降尿酸食物 芹菜素、樱桃都具有降尿酸作用。在炎热的夏季来一盘凉拌西芹，喝一杯西芹汁，或吃些樱桃，既清凉美味，又有助于促进血尿酸排泄。荷叶也具有辅助降尿酸的作用，荷叶绿豆粥、荷叶粳米粥、柠檬荷叶茶、决明子荷叶茶等都是适合痛风患者的食物和饮品。 ②不吃高嘌呤食物 长期高嘌呤饮食是诱发高尿酸血症及痛风的主要原因，在男性患者中更为明显。高嘌呤食物主要为动物内脏、海鲜（如贝类、深海鱼虾）、浓肉汤、菌类等。但痛风患者并不是一点肉都不能吃，在病情稳定的情况下可以适量进食鸡肉、鸭肉、淡水鱼等肉类。这些肉类属中等嘌呤食物，适量进食一般较少造成血尿酸升高，但烹饪方式主张清炒、炖煮（只吃肉不喝汤），避免油炸、烧烤等。 ③千万别喝酒 酒精是痛风患者的禁忌品，无论是啤酒还是白酒，都会使人体内血尿酸水平升高。现有研究发现，酒精摄入量与痛风发病风险呈正比，当酒精摄入量≥50g/天时，痛风发病风险比不饮酒者高153%，每日饮啤酒373g者比不饮啤酒者的痛风发病风险高49%。 ④少吃甜食 有研究发现，过量摄入果糖也是导致高尿酸血症、诱发痛风的危险因素之一，尤其在青少年痛风患者人群中更为明显。一定要拒绝碳酸饮料、果汁饮料、奶茶、果冻、糕点等甜食的诱惑。 |
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