 作为人类几千年的调味品与防腐剂，盐可谓是伴随着国人度过春秋岁月。 不过随着国民饮食的改善，越来越多的中国人吃的盐也已经足够多了，甚至已经超标了。 正常来说，一个健康的人每天盐的摄入量不应多于6克。 但数据表明，我国居民每天所摄入的盐平均已经达到了10.5克，远远超出了健康的标准。    盐吃多了，多喝几口水不就好了吗？  很多人不明白，盐有啥可怕呢？从来就没听过有人因为吃盐而发生中毒了！盐吃多了，多喝几口水不就好了嘛...... 但实际上，盐吃多了可不是喝几口水就能完事的，人体过量的盐分，不仅会升血压、增水肿、害嗓子、损皮肤等后果，还可能会促胃癌、流失钙、伤肾脏等现象。  盐吃多了，会有哪些现象？ 出现这些现象，说明盐已经摄入超标，劝你务必及时控制盐的摄入量，避免引起更严重的健康问题。 第一，口干 摄入的盐分过多，会出现口干、口渴的表现。 这也是为什么人们在吃了较咸的食物后会拼命喝水的原因了。 盐中含有的钠元素在进入人体之后，会改变人体的渗透压，在补充大量水分之后才能得到缓解。 偶尔一次吃得过咸没有太大影响，但如果长期如此，会影响人体的代谢功能，也会增加患病的几率。 而由于盐分摄入过多导致口腔内的溶菌酶变少，使病菌更容易侵入口腔，引起口腔疾病和呼吸道疾病。 第二，头痛 许多人都知道，摄入的盐分过多，会增加患高血压的几率。 其实，盐的摄入过量还会造成头痛的症状。摄入过多的盐可导致血管压力增加，由此而发生的大脑水肿可压迫神经，造成头痛。  第三，水肿 身体摄入过多的盐分，会造成水钠潴留，使脸部、四肢等部位出现浮肿的症状。 平时发现自己有轻微的浮肿，比如睡醒时眼睑发肿、戒指越来越紧等，说明盐分摄入过多，要及时控制盐的摄入。 第四，反应迟钝 身体摄入过多的盐，会造成电解质紊乱，严重时可造成脱水。 发生脱水时，人体的反应能力有所下降，出现反应变慢、注意力不集中等现象，情绪也可能发生较大变化。  第五，尿多、无力 盐摄入过多对肾脏可造成很大负担。 肾脏有一定的自我调节功能，盐分过多，早期肾脏会通过自我调节来促进钠、钾的排出，以维持体内的电解质平衡，所以会有尿多的症状。 不过，也正因为需要促进钠的排出，从而导致了钾的代谢，导致钾大量流失，而低钾则会引起精神无力、疲惫等症状。 除了少加盐，这些“隐形盐”可得要注意！ 需要注意的是，控制盐的摄入，并不仅仅在于控制食用盐。 许多食物虽然看似与盐无关，但在生产过程中也添加了大量的盐分，这类食物也是不能食用过多的，比如腌制的食物、薯片等等。 比如各种调味品、酱料，它们在制作过程中会加入大量的盐分来腌制、调味，虽说名字并没有盐，但却是实打实的含钠大户。 调味用的味精、鸡精更是如此，可谓是堪称鲜味的“带盐人”。 比如各种酸酸甜甜的腌制干果，虽说有其他味道遮掩，吃起来并不感到咸，但往往在制作过程中加入大量的盐来延长保质期。 比如各种含钠的食品添加剂，最常见的是膨松剂和酸度中和剂，主要用来改善食物口感，像油条、蛋糕的自发粉、泡打粉、饼干等，还有苏打水、蒸馒头、做面包等都离不开它。 要想控盐，咱们还得要钠含量。 在挑选货物时还需仔细查看食品包装袋上的“营养成分表”，就能够对各种食物的含盐量，做到心里有数了。 |
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