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家常烧麦 家常烧麦的用料！ 五花肉1500g糯米500g 洋葱一只香菇20元 冬笋3只烧麦皮10元 老抽适量生抽适量 盐适量 家常烧麦的做法！ 步骤1.糯米淘洗后，加水泡3个小时后上锅蒸熟。 步骤2.香菇洗干净后切丁，同时冬笋淖水后切丁。 步骤3.切丁的颗粒大一点，口感好。 步骤4.冬笋的丁最好也大点，我这里切的细了。 步骤5.糯米蒸熟后取出晾凉。 步骤6.洋葱切小丁下锅炸出洋葱油。 步骤7.一半葵花籽油，一半猪油加热，下洋葱炒出洋葱油后滤出洋葱酥，然后下香菇，笋丁，碎肉一起翻炒。这里碎肉忘记拍了，碎肉剁碎后加老姜拌匀。 步骤8炒好出锅。 步骤9.半成品。 步骤10.开水蒸10分钟出锅。 |
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