全国值得收藏的老酒大全。

说到老酒收藏，很多人的第一反应便是评酒会上评出来的八大，十七大名酒，虽然这些名酒确实既有名声又有品质，但我们的白酒岂能局限在这十七大名酒中，还有很多酒也是非常值得收藏的。

传统概念的老酒，是早期生产的酒。2013年，老酒藏家曾宇提出观点：“收藏老酒，宜收藏90年代中期以前的酒，这些酒留存至今不仅口感好，更具备文化、历史收藏价值”。这一观点得到藏界普遍认同，彼时九十年代中期的一些二三线品牌酒，流通价格不过三五百元。

然而，随着老酒行业的火热发展、以及消费者对老酒收藏的日益关注，九十年代中期之前的产品，喝一瓶少一瓶，逐渐被视为稀缺品。这些三五佰元可购买到的老酒如今价格动辄破千。

事实上，老酒价格的上涨是历史的必然。2016年12月，曾宇在山西汾酒厂举办的《酒文化收藏大会》上，首次就老酒的定义做了全面的诠释——老酒，是带有愉悦陈味、附着历史记忆、有真实年份纪录、具备投资属性的一种不可再生的文化资源。

这样的一次针对老酒的重新定义，将老酒收藏的范畴扩大。曾经局限于九十年代中期以前的老酒收藏范畴，如今发生了微妙的变化——真实年份记录，使得老酒变成了一种可以追溯年份的稀缺资源。只要有日期标定，那么哪怕是2015年的酒，也都有它的真实年份，具备了老酒的属性。

这样的观点，很快得到响应。泸州老窖开始进行年份化定价，2012年生产的国窖1573被纳入年份酒行列，开始执行五年的年份价格。事实上，酒以年份进行定价在国内酒厂早有先例，登陆茅台官网便可查询到不同生产年份茅台的价格。2016年茅台酒，产量4万吨，这4万吨茅台酒，到了五年、十年后，便成了喝一瓶少一瓶的稀缺资源。提前进行真年份酒的储存投资，必定在若干年后可升值获利。

对于普通大众而言，老酒的投资购买，未来将何去何从？

其一、收藏级老酒投资；九十年代中期以前生产的老酒，如今已成稀缺资源，价位已经炒到一定热度，未来还有上涨的可能。事实上购买这些酒的消费人群除了少数高端消费者外，主要集中在一些专业老酒藏家手中。

其二、次新酒投资。次新酒，指的是近十几年来生产的酒，这些酒尽管储存年份相比收藏级老酒仍显不长，但却在口感上具备了老酒的陈香回味，此外，它还有真实年份记录，因此，将随着年份的推移而更具增值潜力。2010年左右生产年的茅台迎宾酒、2005年左右生产的沱牌曲酒、2000年左右生产的普通玻璃汾酒等等，都是值得投资的次新酒品类。

无疑，十七大名酒会是老酒收藏的首选，因为这些酒有名声也有品质，但除了它们之外，我们还有许多收获了诸多赞誉的地方名酒，他们也曾在评酒会上获奖。

■“金三角”里的川酒序列

在十七大名酒当中，浓香型白酒占了很大比重，而在浓香型白酒当中，川酒首当其冲。五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖等都是川酒的优质代表，在浩浩荡荡的川酒金三角地带，除了以上，还有很多优质产品。

图中从左往右为：诗仙太白陈曲、二峨大曲、三苏特曲、叙府大曲、三溪大曲、仙潭大曲、宝莲大曲。

■ 苏酒里的“三沟一河”

江苏是我国知名的白酒产区之一，其中特别有名的便是“三沟一河”：汤沟，双沟，高沟和洋河。洋河、双沟获得金质奖，在十七大名酒之列，不过汤沟、高沟也获得了银质奖。它们属于浓香型白酒里的江淮派，口感芳香浓郁、绵顺醇甜。

图中从左往右依次为：双洋特曲、高沟特曲、汤沟特曲、汤沟特液。

■ 贵州不止有茅台

提到贵州，提到酱香型白酒，茅台总是忽视不了的。但我们要知道贵州的酱香酒可不止茅台。

图中从左往右依次为：黔春酒、湄窖酒、安牌安酒、习牌习酒、珍牌珍酒、筑春酒。

■ 小曲酒里的代表

小曲酒是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。

图中从左往右依次为：玉冰烧、浏阳河小曲、湘山酒、桂林三花酒。

■ 东北地区代表产品

东三省虽没有诞生像茅台、五粮液等这样全国知名的一线白酒，但东北酒的产量也是不容忽视的，也有一些值得收藏的产品。

图中从左往右、从上往下依次为：港白干酒、德惠大曲、龙滨酒、金州曲酒、龙泉香、玉泉酒、北凤酒、凌塔酒、辽海牌老窖酒 、凌川白酒。

■ 中部地区代表产品

（湖南、湖北、江西、安徽）

图中从左往右依次为：白沙液、四特酒、口子酒、西陵特曲、白云边、德山大曲、濉溪特液。

■ 中原地区代表产品

（山西、河南、山东，河北等）

图中从左往右、从上往下依次为：张弓酒、向阳牌陈曲酒、太白酒、六曲香、迎春、津牌津酒、杜康酒、坊子白酒、杜康酒、孔府家酒、晋阳春、燕潮酩、丛台酒、林河、宁城老窖。