天津西关街的美食

作者：李庚翔

天津美食西关街

西关街东口

几乎每座城市都有一条有民族风味的美食街。像北京的牛街、西安的回民街、石家庄的清真寺街等等。而在天津，它的名字叫西关街。

西关街东口北侧

这条街的名称来自于明永乐年间。天津设卫后，老城正中是鼓楼，向东西南北四个方向伸出四条街，并通向四座城门，门口设关卡，而西关街，就是西门外对着的那条街。

小老盐炒老味果仁

这里曾经是天津的回民聚集地之一。近几十年来，经过拆迁改造，回民迁走了不少，但仍然占有相当比例，所以这条街保留了很多回民的特色美食。

西关街的东口对着西马路。路口北角就是这座铺子——小老盐炒老味果仁。

说是盐炒果仁铺子，其实各种果脯蜜饯、蹦豆老虎豆，琳琅满目、现炒现卖卖，很是红火。

铺子外面摆的应季饮料酸梅汤很好喝。

现在最新一轮的改造，就是中间加格栅、店招统一改造。卫生综合治理。环境变得干净一些了。

近一二十年这里几经改造。十六年前我家刚搬到附近时，这里还有活牛羊，就在当街屠宰。满地的血腥味道。后来城管在这里建了楼内的菜市场，让铺子都进了市场，马路宽敞了，人气儿没了。有点儿“一抓就死、一放就乱”的感觉。

这是八珍烤鸡店

这是三宝烤鸭。

这是李大刀凉皮店。

这里的炸鸡以及海兰乌豆都是清真的。

这里是清真王德牛羊肉。

这是乐乐海鲜烧烤。

这里有烧饼大饼。

这是王德涮羊肉、羊汤、烧饼、酱牛肉。

街头这个贩卖车卖的是熟梨糕。

而旁边胡同口是个鲜货摊儿。

她旁边就是一位卖臭豆腐的摊子。

这家铺子很有名，是袁氏粽子、汤圆、栗子。

这个是留缘烧鸡。

这里一溜是海鲜摊儿。里面有店，路边有摊儿。天津人讲究“当当吃海货，不叫不会过”。天津人喜欢吃海货是出了名的。

七月尖八月圆，现在正是吃蟹的好时候。

商家把尖脐的、圆脐的螃蟹都剥开吸引买家。

这些小龙虾看着挺肥的。但因为痛风已经与我“无缘”了。

这里是鲜虾摊。

这个水鲜铺子叫马大哈水产。十足的津味幽默。

年轻的老板挑出两只“豆瓣绿”大虾让我拍照。

这是鲜货铺。应季的水果琳琅满目。

这是黑记望月斋老味糕点。

西关街两个大卖点一是清真一是老味。

这又是一个大饼烧饼铺子。

这家“张记炸串则吸引力了众多顾客排队购买。

旁边是“老李炸货”。

这里真是“吃货”的天堂。我从西关街北面转到南面，这是卖老玉米的地摊儿。

这是卖海货的老板。他抽着烟悠闲地坐在板凳上让我拍照。

这是顺泽斋烧鸡店，这家店很受附近居民的喜欢，鸡肉都是每天的鲜鸡现烤，满满的烟熏味道。

这里经营的都是清真传统酱制牛羊肉。

这家日日鲜水果店铺子很大。

它旁边就是日日鲜副食店，里面经营面积也算很大。

这家烧鸡店女老板看来生意不错，笑得多开心！

这是顺姬紫菜包饭

这是王德牛羊肉的另一处铺子。

这里卖烤鸭，我吃过几次还不错。

这是西关街东口路南的烧鸡店洪泽斋老汤烧鸡。

把角就是这家“老城里十三香干货店”，这可是几代人传承下来的百年老字号，在这里可以品尝到儿时的味道。

西关街与西马路交叉口的对面，则是已经建成十五六年的富力城。老城里从此开启了现代化时尚街区的建设。

西关街东口正对着的建筑是老城厢的中心——鼓楼，一个承载了天津卫百年记忆的地方。

在老城厢地区大拆大建的规划建设中，鼓楼已是落架重建。而它西边的老街西关街，尽管两边的楼房已是地震之后的建筑，但人们记忆中的很多老店保留了下来，这些传统的清真食品、风味小吃则抓住了老天津卫们的胃。