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大米是咱们平常生活中特别常见的一种主食，而生姜是比较常见的调味料，红枣是比较常见的干果，那它们三个搭配起来会做成怎样的美味呢？今天就用它们跟大家分享一个姜枣炒米茶的做法，这样做出来的米茶，米香浓郁，非常好喝，而且食用功效特别多。加了生姜之后能够起到驱寒暖胃，止咳化痰的作用，而炒过的红枣能够改善睡眠，镇静安脑，多喝这样的炒米姜泡茶能够去除体内湿气，健脾消食，还可以增强体质。 【姜枣炒米茶】 【烹饪食材】红枣，大米，面粉，生姜，食盐，菊花 【烹饪步骤】 1、这样做出来的米茶非常好喝，米香浓郁，镇静安脑，增强体质，而且做法简单，咱们接下来准备一下姜枣炒米茶需要用到的烹饪食材吧，先准备5~8粒红枣，再准备一小碗大米，适量的面粉，一大块生姜，适量的食盐和少量的菊花就可以了。准备完这些烹饪食材之后接下来咱们就一块开始制作姜枣炒米茶吧。
2、先准备一个大碗，咱们在大碗中加入适量的清水，然后将红枣放在清水中，接下来再向清水中加上适当的面粉，面粉的吸附性是特别强的，它可以轻易地吸附掉红枣表面的灰尘和杂质，所以用面粉水清洗红枣会将红枣清洗得非常干净。咱们将红枣着重地清洗一遍，清洗好了之后将其捞出来，然后再用清水冲洗一遍即可。
3、将已经清洗好的红枣取出来放在案板上，先将其切成小片，再把它切成碎丁，在切的时候要同时将红枣核全部去掉。红枣切成碎丁之后将其放到一个大碗中备用，然后咱们再把准备好的生姜取出放到大碗中。
4、在碗中加入适量的清水，将生姜打湿，然后再在生姜的表面撒上适量的食盐，用食盐将生姜搓洗一遍，用食盐搓洗可以杀菌消毒。用食盐将生姜充分搓洗一遍之后咱们再将它放到清水中冲洗一遍，洗掉表面多余的盐分就可以了，冲洗好了之后控干水分放到案板上。
5、将生姜切成细丝，然后放到盘中，切完之后咱们再将炒锅取出来，把锅烧热，然后将大米放到锅中，用小火炒出香味。炒到大米微微发黄并且能够闻到香味的时候，咱们将红枣生姜放进去继续翻炒，用铲子不停地翻动让它受热均匀，这样也有利于红枣和生姜的营养物质释放出来。
6、大约翻炒15分钟以后，米茶就已经做好了，咱们将其盛出来，然后装入盘中，先把它晾凉一下。然后放到一个可以密封的容器中，这样放一个月都不会坏，饮用时只需取上几勺，放入杯中，加上菊花，倒入开水，浸泡10分钟即可。
【小贴士】 1、米茶炒得越干存放的时间越长，但也要注意不要将它炒糊了。 2、喝的时候一定要用开水充分浸泡10分钟。 |
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