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君山银针干茶外形非常漂亮，金黄色的芽头，茶毫多，叶形完整，大小一致，具有独特的美感。借鉴绿茶的泡法冲泡君山银针，汤色呈淡淡透亮的金黄色，香气清雅，茶汤滋味苦涩不显，生津而甘甜，既有绿茶的鲜爽，兼含红茶的醇厚，饮后爽口，韵味深幽，有着类似于白毫银针的毫香，但又略有不同，非常有特点，与其他五大茶类口感迥异。我将君山银针的特点总结为：色美、形美、口感美，至此，君山银针依然是我最喜欢的黄茶。  九不采：雨天不采、寡水芽不采、冻伤芽不采、紫色芽不采、开口芽不采、空心芽不采、瘦弱芽不采、虫伤芽不采、过长过短芽不采， 二、粗茶淡饭话干烘 齐鲁老干烘是老杨逛某宝时，偶然发现的一款黄茶。齐鲁老干烘外形较为粗老，叶大梗长，基本上不含茶芽，色泽黄褐色、红褐色。齐鲁老干烘冲泡后，茶汤呈橙黄色、橙红色，香气浓郁，具有独特的焦糖香、老火香、“锅巴香”，汤质甘醇厚重，滋味苦中带涩，适宜大口品饮。 齐鲁老干烘手工制茶工序复杂，整个过程从采青到包装完成共有14道工序，主要有采青、萎凋、摇青、揉捻、发酵、初烘、渥堆、复烘、初级原料存放、精制、分级、足火、拉老火、装箱等。采摘的嫩度对齐鲁干烘质量影响颇大，标准采法是“三叶半开面”，即顶端驻芽开一半，以下三叶全展开时采最好。春茶一般在谷雨后开采至立夏后七天左右结束。夏茶在夏至前后，秋茶在立秋后采摘。 齐鲁老干烘茶性温和，具有败火解渴，理气活血，明目醒脑，健胃消食，消暑降温之功效。老干烘具有一定的药用价值，莱芜地区民间常当做“偏方”来治轻微感冒，解酒醉。 |
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