分享

分享7种绿豆汤的做法,清热又解暑,夏季必备

 炜翔与家人 2022-08-09 发表于新疆

图片

绿豆汤
材料:
绿豆100g、水适量、冰糖适量
做法:
1、绿豆挑出杂质和坏豆,清水洗净,浸泡半个小时将泡好的绿豆放在火上,大火加热,加盖大火煮10分钟后转小火。
2、小火煮至绿豆脱皮,这个时候煮好的绿豆清汤消暑效果很好。
3、用漏勺捞出绿豆皮,依个人加入冰糖,再焖煮20分钟即可冷却后放入冰箱冷藏室,1小时后就能品尝到清凉美味了。

绿豆莲子薏米粥
材料:
薏米3杯、绿豆1杯、莲子15颗、蜂蜜少许
做法:
1、将薏米摊开,挑去黑仁及杂质;
2、绿豆挑去坏豆和杂质;
3、莲子逐颗检查、去芯;
4、三种食材混合,洗净,用清水浸泡2小时以上;
5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中,加水,水量高于米5cm;
6、大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜,即可使用。

薄荷绿豆汤
材料:
绿豆、冰糖、薄荷叶
做法:
1、绿豆洗净,倒入电饭锅,入冷水没过绿豆小手指一截,摁下"煮饭键";
2、开锅后,兑入冷水一小碗,盖上锅盖,继续煮;
3、连续三次,那绿豆就全部开花煮烂了;
4、新鲜薄荷叶,冰糖兑水煮成薄荷糖水,凉后装进瓶里冰箱冷藏;
5、盛出绿豆待凉后,放冰箱冷藏.想吃的时候,舀上半碗兑上薄荷糖水即可。 

海带绿豆汤
材料:
海带150g、绿豆200g、冰片糖150g 
做法:
1、将海带用清水泡发洗净;
2、锅内放适量的清水,把绿豆放入,然后加入陈皮;
3、大火煮开后,转小火煮至绿豆开花,然后把浮在水面上的绿豆皮用筛子捞走;
4、此时可以加入海带喽,然后再放入冰片糖再大火煮20分钟。

银耳绿豆汤
材料:
绿豆40g、干银耳8g、冰糖35g、莲子10g、枸杞适量 
做法:
1、干银耳温水泡发。
2、放电压力锅十分钟保压。
3、绿豆、莲子提前泡两个小时。
4、大火煮沸,转中小火,加入冰糖。
5、煮至绿豆开火,莲子软糯。
6、加入适量煮的银耳。
7、再次煮开,加入洗净的枸杞略煮即可。

南瓜绿豆汤
材料:
南瓜300g、绿豆80g、盐适量
做法:
1、绿豆用清水浸泡30分钟。
2、把绿豆凉水入锅,加盖焖煮25分钟。
3、南瓜去皮切块后,将南瓜放入锅中。
4、加少许的盐,继续煮上10分钟即好。

冬瓜绿豆排骨汤
材料:
排骨500克、冬瓜250克、绿豆少许、姜片少许、料酒适量、盐适量
做法:
1、绿豆提前清水浸泡3小时;
2、冬瓜去皮切片,姜切片待用;
3、排骨清水冲洗干净,冷水下锅焯水,水中放入姜片,中间时间撇去浮沫;
4、换清水,下焯过水的排骨,滴入少许料酒,大火煮沸;
5、再倒入浸泡过的绿豆,煮开后转小火焖煮40分钟;
6、倒入切好的冬瓜片,盐调味,大火煮5分钟,焖5分钟即可。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 全屏 打印 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多