说实话,这两个观点都对,但老于更偏向于第二个,在满足自己口味,饮食习惯的前提下,自然是性价比越高越好。 如今,出门就餐已经是非常普遍的事情,尤其是上班的时候,不想点外卖凑合,找个饭馆点个菜,正儿八经地吃一顿,是很多朋友的选择! 但是,只要下馆子点菜,切记下面这7道菜别点,因为它们的性价比很低,可以说成本极低,但是相对于价格来说却挺贵!别不信,下面就一起看看吧,说不定你还会经常点呢! 一、酸辣土豆丝以前老于每次下馆子,辣酸土豆丝是必点的一道菜,不管是当作下酒菜还是下饭菜,都喜欢吃;后来自己刀功磨炼好了,便在家做,没想到,一个土豆就能炒满满一大盘子,关键还是家里最大的鱼盘! 一般来说,一盘酸辣土豆丝连一个大土豆都用不了,所有的食材加在一起,连2块钱的倴城都用不到,但是大部分的饭店,其售价都在12至16元左右,所以,这道菜是最暴利的了! 二、水煮肉片很多朋友喜欢用水煮肉片当作下饭菜,但是,这道菜的性价比可是很低的!看似满满一大海碗,其实底下全是青菜、豆芽,只有碗顶飘着几片肉片,别看又是泼油,又是放入了大量的花椒和辣椒的,但是,成本不会超过15元,而它的售价往往都在50左右。 三、毛血旺如果说水煮肉片起码还有几片正儿八经的瘦肉,那么毛血旺就是饭店剩余食材的组合体!可以说除了淀粉午餐肉、鸭血以及毛肚是必有的,剩下的食材都是饭店把一些不好卖的食材放进去! 比如老于去过一家烧烤大排档,它的毛血旺里面就是烧烤剩下的食材,比如牛板筋,土豆片;而隔壁的川菜馆则是加入了肥肠和木耳、豆芽等等;关键是每次去吃,除了老三样不变,剩下的食材一直在变!而且这些食材的成本很低,但一份毛血旺的售价却接近60元! 四、辣炒白菜别看老于是北方人,大白菜在北方吃得最多,但老于吃过最好的辣炒白菜还是在浙江的横店!言归正传,辣炒白菜很多人都喜欢吃,白菜鲜甜,配上辣嗖嗖的小米辣爆炒后,非常的下饭。 但只需几块钱就能买一大颗白菜,而一颗大白菜少说也能炒个三四盘菜;而一份辣炒白菜最低也得12元!可以说,辣炒白菜的利润和土豆丝差不多! 五、皮蛋豆腐很多朋友聚餐喝酒时,最喜欢点这道菜了, 一般一份在15-18元之间,但是,老于观察了好多次,这道菜其实就是一块内脂豆腐再加上2个皮蛋做成的,成本不会超过5元,这还是往多里说的! 如果在家做一份15元的皮蛋豆腐,至少可以加2块内脂豆腐,再加上七八枚皮蛋,能做两大盘子!老于还发现有的饭馆连2个皮蛋都不够,这道菜可以说是暴利了! 六、干锅花菜只要是带干锅二字的,哪怕是全素的,价格也不会低于20元!但是,花菜属于蓬松性的食材,只需要一点花菜,就让人感觉满满一锅,一般来说,那种做干锅的小锅,一份干锅花菜,其用量也就是三四块钱的花菜,再加上点辣椒而已! 七、梅菜扣肉说实话,老于喜欢吃梅菜扣肉,但是,每家饭馆所展示的图片,和端上来的菜品都是两个样子!图片上都是满满的肉片,而真正端上来的梅菜扣肉一般只有几片,梅菜倒是不少! 关键是我们这边一份的售价也接近50元了,而一份梅菜扣肉的肉量估计也就是三四两左右,连半斤都不到!就算半斤肉,这才多少钱?所以,梅菜扣肉的利润也是非常高的! 以上这7道菜都是性价比不高的,问一问朋友们,这几道菜有你们常吃的吗?你还认为哪些菜性价比低呢?欢迎在评论区留言交流!最后,感谢你的观看,谢谢! |
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