|
最近“包邮区”和雅典一样，都是酷暑难耐的火炉模式。疫情第三年了，终究抵挡不住希腊人在八月份度假的热情，雅典又开启空城模式，奔赴各自心仪的海岛度夏去了。 在希腊人心中，如信条般存在的观念是努力工作是为了更好地生活，度假是对此的最直接表达方式。 被新冠疫情“偷走”的两年多时间里，再看3年前今日在帕罗斯岛上的情景，看着近期希腊人度假的热情，仿佛回到了2019年的今天。 身在希腊，可以自由跳岛旅行，如今跑步，依然是盛夏里的身心放松愉悦的活动，“心情是自由自在“，”终点是爱琴海”已经不重要。"心中若有桃花源,何处不是水云间。“
希腊有3000多个星罗棋布的海岛，这其中有240个是有人居住的海岛，值得外地游客或者海外游客游览的知名海岛也很多，在希腊，在爱琴海，找到一片属于心中的桃花岛。 弱水三千，只取一瓢，如果海岛三千，只看一岛，不同人心中的梦想之岛也饱含了其自身彰显的个性。 热闹非凡的派对去岛米克诺斯体验奢华是不二之选，或者度蜜月的圣托尼岛，当然是相应的首选之地。 除了被国人追捧的圣托里尼岛、罗德岛，各国富豪和王子们挚爱的米克洛斯岛、斯基亚索斯岛，德国人挚爱的科孚岛等等这些热门地方，类似帕罗斯岛(Paros)这样的地方也可以成就一次难忘的旅行记忆。 帕罗斯岛位于爱琴海中央，属于基克拉泽斯群岛(Cyclades)岛屿，也是基克拉迪斯群岛的的中心，以这个海岛为落脚点，很方便到附近的岛屿和海滩“一日游”。 拥有 "爱琴海的女儿” 称号的帕罗斯岛，当地盛产白色大理石，断臂维纳斯雕像的石材也是产自这里。 和其他面向更多海外游客的热门海岛相比，帕罗斯岛这里少了些旅行团的嘈杂，但是在这里一样可以看到和圣托尼岛上一样的地面，缝隙涂了白色，但是这里的房子有门洞的造型，这是圣岛没有的，当地房子的风格也和圣岛迥异。 这个超小众的海岛上的沿海小镇、海滨风景等，随手一拍，也可以是明信片级别的风景。 离帕罗斯岛最近的岛屿是在其西南部的安提帕罗斯岛（Antiparos），两个岛之间常年定期轮渡； 帕罗斯岛的东面是纳克索斯岛(Naxos) ，两岛之间是6公里宽的海峡，水上交通极其方便。
时间在海天一色仿佛面前迷路了，停滞在眼前 帕罗斯岛距离比雷埃夫斯港约90海里，在海况条件好的情况下，快船2小时45分钟即可抵达该岛，搭乘常规船只需4.5小时左右，交通方便，时间也方便灵活安排； 早晨雅典喝着咖啡，中午就可以在帕罗斯的海滩上吃午饭，不想住在岛上的，甚至一天可以往返雅典。 在美食、美酒与音乐过后，脚力足够的话，可以选择自己喜欢的海滩或者小镇行步 或者租一辆四轮摩托车感受爱琴海”强风”吹拂下的夏日热情； 虽然听酒店经理说，在岛上，夏季的风不算什么，冬季的风，那才是强风，按照酒店经理的形象描述，心里默默换算，风力至少得也有14、15级的风吧？！ 如果谁想冬天在爱琴海岛上旅游，只能是风中凌乱了。
夏季，要到爱琴岛上旅行度假，提前预订住宿，那是必不可少的一项工作，因为这个时节，希腊稍稍一些有名气的海岛，住宿预订93%以上的比比皆是； 帕罗斯（Paros)岛上的预订，和米克诺斯岛上一样，也是达到了97%，从不同平台上的预订率这个指标参考来看，帕罗斯岛上也是谜一样的吸引着不同的客人涌向这个“安静”的海岛。 平时只有几千常住居民的岛上，到了夏天的旅行旺季，尤其7月和8月，人口激增到30万~40万； 一船船的游客，从船上倾泻而出，立刻把码头变成了我们春运般的火车站场景，当车辆和人群四散，逃离码头拥堵的道路后，立刻进入了世外桃源般的宁静世界。
让人也不禁惊讶，这个面积不足100平方公里的海岛，如何在每年的夏季消化和吸收这么多游客的，希腊人、外国人，不同的人，选择了各自的目的地，就神奇般的隐匿四散在不同的角落，享受着各自的海岛风景。
经过舟车劳顿，体验过了帕罗斯岛上的海滩、泳池、老街、白墙蓝顶的房子等风景，也需要好好犒劳一下胃口。 在旅行目的地，如果没有一场美食探寻和品鉴之旅，我们的旅行似乎会少了一些意义，如同音乐里的音符少了几个音调一样，会让一首曲子索然无味，留下颇多遗憾。 因为在旅途中，无论怎样的计划和安排，也会遇到不同的意想不到的事情，在地的小气候带来的不寻常的天气，也足以大煞风景。 一顿美味、舒适、心仪的美味，它们足以彻底治愈旅行中的各种疲乏或者遗憾。
渔港小镇岸上眺望餐厅 回归到帕罗斯岛上旅行和环岛美食寻味的正题，则是现场向当地人探寻后，品尝帕罗斯岛上最美味、最惬意的本地餐厅，而不是那些个专门主打外地游客消费的那种餐厅； 虽然这类游客餐厅也坐拥海滨风景，这些在岛上的首府港口小镇帕里奇亚（Parikia) 或者 北部的渔码头小镇纳乌萨（Naoussa）的随处可见。
猫头鹰等旅行平台上的不同推介的异地风味餐食，尽管那上面的推介有些是非常值得我们的中国胃去尝试的； 然而，不是所有评分高的就一定会适合我们的胃口和味蕾，毕竟中华饮食文化下熏陶长大的我们，和西方人士在美食或者好吃上的认同，有些差异的； 这大概如同地中海饮食，见仁见智，在国内我们日常生活里接触地中海饮食的机会比较少，谈到地中海饮食，会以为是神一样存在人间美食。 按照约在岛上约好的司机和车辆，环岛一周4个小时，酒店老板在地图上标出了要去的一些地方，从岛上的首府帕里奇亚小镇出发，一路驱车向北，1个小时不到，抵达的首站海边渔港小镇纳乌萨； 港口里小渔船上的堆积着渔网，有的晾晒着章鱼(八爪鱼)等海货，各式餐厅沿着海边一溜儿的排开，没要到午饭的时间，餐馆服务人员也不乏热情的走上来招呼，一边快速扫描餐厅； 一路似乎都是看完不同的餐厅，到了纳乌萨渔港的防波堤一侧，波涛拍打这岸边的石头，海风吹走了夏日35℃高温带来的暑热，顿时一种心旷神怡的感觉，但是从经历和此前路上和司机的交谈中，作为我们午饭的餐厅，不是这个地方，离饭点还有段时间，环岛路程也才走了1/4不到。
岛上最高的村镇Lefkes一隅 离开纳乌萨，驱车经过Ampelas海滩，到了岛上最高的村落小镇Lefkes 稍作停留，继续南下，经过Logaras海滩，众多餐厅林立； 为了纯正的当地美食，忍着在Lefkes上的暑热蒸烤，一直到南端的渔港小镇阿里奇(Aliki)才停车，到达吃八爪鱼的主场地。 等到食物上来了，伴随着海风，摇曳的小渔船、脚下游弋的一群群小鱼儿，鱼群在抢着吃旁边客人扔下的面包屑，萨克斯曲吹奏着一首首经典的曲目，游客就着如同世外桃源般的爱琴海风景，大快朵颐，原本计划一个小时的午饭时间，花了一个半小时才吃完，意犹未尽。 简单的一份油炸小海虾，没有丝毫油腻的味道，满满的鲜甜虾的味道，沁入心脾的感觉； 如同儿时的夜间在河里通过罾捕捞的青壳虾的味道，尤其这类个头不大的虾，它们的肉不会像大龙虾那样过于粗犷，几乎吃不出虾的鲜嫩带甘甜的味道。
在这个远离游客喧闹，只有少数吃货游客，加上不少希腊人光顾的小众餐厅，让自己重新吃到了留恋许久的虾子。 而帕罗斯岛上这家名为Mouragio餐厅的一盘油炸小海虾，会在自己味蕾的记忆里驻足许久，也许一生都不会忘记的美味； 因为美食、美景、音乐、碧蓝的海水、蔚蓝的天空、白色的几何形的房子 等构成的这一切美味的调味品，会让美味的记忆越发亘久弥新。 除了炸小鱼，希腊餐厅里吃到体型较大的鱼，烹饪手法无外乎两大类，煎烤或者煮汤。 在帕罗斯岛上这家海滨餐厅的，烤鱼的味道和口感，谈不上惊艳，中规中矩了，能惊艳舌尖的通常是希腊人做的鱼汤。 在吃鱼的艺术上，我们中国的一道清蒸活鱼，估计足以打败全希腊90%的鱼类的烹饪食物了。
烤鱼，希腊柠檬会赋予它味觉灵魂 迄今为止，在希腊吃到的自己最喜欢的鲜嫩口感的鱼类美食是在埃维亚岛上的 阿玛瑞索斯(Amarynthos) 海滨小镇的海鲜餐厅吃到的那款土豆鱼羹汤，鱼肉嫩滑，加入了新鲜柠檬汁提味，入口的丝丝柠檬味道，令人胃口大增的同时也不知不觉把一大碗鱼汤喝下肚，那一刻主菜还没上来啦。 Amarynthos的美食在另外的文章里做一个专题介绍，回到我们今天的主场位置，帕罗斯岛的渔港小镇Aliki，开始该主角 八爪鱼登场了。
在渔船上接受日光浴的章鱼，下一站 ：厨房 虽然烤章鱼只是一道前菜，吃完后，把它留作压轴菜来介绍，也不失它作为探寻和挑战体验当地人推荐的美味大餐的水准。 世界各国人民吃章鱼的历史悠久，食法各异，日本人习惯的切片蘸芥末生吃，韩国人的活吞 “昏倒章鱼”, 西班牙人的水煮章鱼，而我们小吃摊上见到的章鱼小丸子，更是耳熟能详的吃法。
出餐品相不怎么诱人的烤八爪鱼，挤上柠檬汁，美味颠覆了对它品相的粗枝大叶感，如同希腊的本土餐厅，在味道和口感上是认真的，在装饰上会给人貌不惊人的随性而为的印象。人不可貌相，食亦如此。
Mouragio餐厅门口晾晒的八爪鱼
餐厅就餐区毗邻的渔船  餐厅门口岸边演奏萨克斯的艺人
Keep Calm, Think Sharp 即便一路遇见的是无趣的风景，也要保持一个有趣的灵魂向前
|
|
|
