【原】【每日一膳】椰子冻：补益脾胃、杀虫消疳，增强体质、提高免疫力、提神醒脑、促进新陈代谢和防止多种疾病的作用

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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟

立秋以至，但酷暑依旧。

此时从南国而来的椰子，就成为很多人心心念念的那一口。

从椰子汁、椰肉到椰浆、椰奶、椰蓉等各样的椰子制品，无不受人喜爱。椰香浓郁、口感清凉是它们共同的特点，那种食用后清爽沁人的幸福感，足以抵抗夏日的高温和炎热。

在一众椰子甜品中，椰子冻算得上是最简单的，一罐椰浆，一袋冰粉粉，再加一点糖，就是全部用料。加热，混合，冷却，简单3步轻松搞定，小白也能一次成功。

炎炎夏日坐在空调房里,然后手里捧着冰凉可口的椰子冻,应该算是一种非凡的享受了,不知你也想感受吗?

做法：

椰子取汁（叫店员帮忙）

没有新鲜的椰子，或者季节不对，就只能用椰浆，椰子粉勾兑代替。

椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。

取椰肉，切丝

椰子味甘，性平，有补益脾胃、杀虫消疳的功效；

椰肉和椰汁中都含有丰富的蛋白质。椰肉中还含有大量的果纤维、碳水化合物；椰汁中还含有多种果糖、脂肪、维生素和矿物质。在给人体补充多种养分的同时，还能起到增强体质、提高免疫力、提神醒脑、促进新陈代谢和防止多种疾病的作用。

椰汁倒入奶锅中，煮开，加白砂糖搅拌均匀。

加冰粉粉，不停搅拌，直至全部溶解。

过滤到容器中，放凉。

食用时，切小块即可。

摆盘，撒上椰肉，

加奶茶，加咖啡。。。

开动脑筋，吃起来~~~

入口椰香浓郁，清爽Q弹，没有额外添加，不甜不腻，凉意刚刚好，无比惬意，还可以搭配上时令水果，风味更佳哦！