澳洲坚果种植存在的问题及对策

澳洲坚果种植存在的问题及对策

澳洲坚果原产于澳大利亚，常被称之为夏威夷果、昆士兰果等 。澳洲坚果营养丰富、口感香脆，可生食、炒食，也可用作各种高级点心的原料，深受人们的喜爱。随着人们物质生活水平的不断提高，人们对饮食的追求越来越多样化。近年来，全球各热带地区都纷纷开始引种澳洲坚果，我国广西壮族自治区（以下简称“广西”）也已形成了较大规模的种植基地。广西大部地区属于亚热带湿润季风气候，全年日照充裕、雨量充沛，为澳洲坚果的种植提供了良好的地理气候条件。为推动广西澳洲坚果产业的发展，有必要对当前种植过程中出现的问题进行深入分析。

1 广西澳洲坚果种植存在的问题

1.1 种植品种存在的问题

很多育苗经营者及种植农户对澳洲坚果的品种不够了解，种源不明及品种不识导致果树不挂果的现象普遍存在。一方面，随着广西澳洲坚果基地建设规模的不断扩大，苗木的需求量与日俱增，苗木经营者用果苗穗条嫁接，致使澳洲坚果品种鱼龙混杂，从而产生树体生长旺盛而挂果却十分稀少甚至不挂果的现象；另一方面，澳洲坚果既有单一品种，也有许多混种品种，且同一个品种在不同地区会因为气候环境、土壤等因素的影响而有不同的生长态势。部分种植人员未结合当地的实际进行选种，一味地盲目跟选，导致整体产量降低。

1.2 抚育管理存在的问题

在澳洲坚果种植过程中，还存在以下问题。其一，很多种植农户在领到苗木后，未施肥便将苗木直接置于挖好的土坑中栽植，致使营养供给不足，影响苗木生长，甚至致使植株死亡。其二，在树体生长过程中，需对果树进行修剪整形，以确保其透光通风，防止病虫害发生，增强其抗风害能力。然而，许多农户从种植到苗木挂果通常都是任由其自然生长，导致果树生长缓慢，果农的苗木修剪技术有待提升。其三，管理措施不到位。很多农户在果树挂果前都是粗放型管理，甚至不管理，在荒山地块尤为明显，导致果树难以挂果。其四，澳洲坚果大多种植于坡度较大的山地，该类地块通常水土流失较为严重，土壤肥力不足，若未将地块整治及保土保肥措施落实到位，必然导致果树挂果不理想。

2 广西澳洲坚果种植管理的改进对策

2.1 优选品种

广西土地资源丰富，土壤类型主要有水稻土、红壤土、赤红壤土、紫色土和石灰岩土等，且土壤的水、热条好，十分适宜澳洲坚果的生长。农户引种澳洲坚果时，首先要在品种选择上下足功夫，明确各品种的生长特点及习性。如 344 品种（见图 1）树形树立且匀称，枝条分枝少，叶片较小、呈椭圆形、叶顶微上卷，花呈乳白色，坚果外形大小中等 。741品种（见图2）枝条粗壮，树冠直立、分枝量适中，叶片光滑、顶部形似三角形，花色为乳白色，但该品种适宜在高海拔地区种植。在掌握各类品种优劣势的基础上，尽量选择根系完整、嫁接口较高、接穗与砧木亲和性好且无其他病虫害的苗木，并检查苗木的原产地标签、检疫证等良种证明。

图1 344品种果树苗

图2 741品种果树苗

2.2 合理密植

为确保澳洲坚果的产量，在种植过程中必须进行科学、合理的密植，结合地块性质合理控制株距、行距以及单位面积的栽植株数。通常，直立型品种适宜密植，而开张性品种则适宜疏植，应多个品种混种。

2.3 科学施肥

首先，要在苗木长出的时期施基肥，基肥以畜肥及林果专用生物有机肥为宜，按照树龄的增长逐年增加施肥量，树龄达到20 a后不再递增。树龄小于15 a的需在树冠的垂影周围环状施肥，将肥料均匀撒入土中后盖土，树龄超过15 a的需围绕树干，沿树冠垂影处穴状施肥。

2.4 陡坡垒台

陡坡地块的施肥管理容易产生水土流失问题，因此，需依据山势进行逐年垒台，以维持土壤水土与肥力。

2.5 树盘覆盖

定期做好除草整地等工作，确保地块中无其他杂草及树叶。并覆盖树冠下的输盘，以起到松土、保湿效果。

2.6 科学套种

在坚果种植园区合理套种矮小经济作物，如花生、黄豆等，以实现坚果产业及林下产业的双产双收。

2.7 修剪整形

首先要进行定干，通常在距离地面80 cm处修剪分枝，保留较为健壮的主干，每40 cm再次修剪主干分枝，形成枝条发达的层次，提高坐果率。依据果树的生长时期及长势，结合果树的树龄等科学修剪整形，在冬季做好疏枝工作。针对长势旺盛，树木过密的坚果园，需伐去部分长势较弱的树枝。

2.8 病虫鼠害防治

澳洲坚果的病害主要是茎干溃疡、花疫病、速衰病等，虫害包括澳洲坚果绒蚧、花螟、荔枝异型小卷蛾等 。

种植人员要根据澳洲坚果树木的实际生长状态及病虫害表现，采用生物与农业相结合的防治技术，伴施一定量的农药药剂，减轻病虫害。同时，还需加强种植管理。及时剪除、清理僵果，缩短收果间隔期，避免虫害繁殖，降低果仁被害率。明确各种病虫害的发病特点及治理要点，做好生物防治工作。合理喷洒农药及杀虫剂，防止施加过量给果树及其他农作物带来不良影响，破坏果园的生态平衡。鼠害是影响澳洲坚果果实质量的直接“元凶”，同时也会为害苗床催芽时期的幼苗，种植人员必须及时清除果园内的杂草，确保园区清洁，做好树枝的修剪工作，定期捕鼠

2.9 适时采收

坚果树开花一段时间后，果实便开始成熟，坚果的成熟期通常在每年9月初至10月中下旬。种植人员应及时采收，以确保坚果果实品质及质量。坚果果实成熟后，果皮会逐渐由白色向褐色及深褐色转变，由于果壳较为坚硬，果实成熟后容易自然脱落到地面，需定期做好收捡工作，或人工摇晃促使果实脱落到地上，再集中收捡。