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这粒种子千年不腐,生命力极强!中医用它补脾、养心……夏末初秋吃一次,功效卓著~

 yygltj 2022-08-11 发表于广东

莲子已成荷叶老,清露洗、苹花汀草。

秋风渐起,暑热未消,正是吃莲子的好时候。

莲子——长寿种子

莲子,既是食品又是中药,还是一种特殊的种子。

莲子的寿命悠长,此前在中国的大连、沈阳等地,都曾经出土过古代的莲子,经中国科学院考古研究所测定,其寿命约在830~1250岁之间。

今年7月,由浙江丽水市博物馆培育的一株宋代古莲,就在“沉睡千年”后再度盛开。

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科学家认为,这些古莲子之所以如此长寿,一方面与它所储存的环境有关;另一方面,莲子本身含有较多的抗坏血酸和谷胱甘肽等化合物。

而这类化合物是保持维持种子寿命和萌发力的关键物质。

莲子旺盛的生命力使得它的药用功效也不容小觑。

夏末秋初吃莲子

世界上最早的食疗著作《食疗本草》记载:“(莲子)主五脏不足,伤中气绝,利益十二经脉血气。”

莲子肉是中医在临床上常用的一味药物,具有补脾胃的功效,常被用来治疗脾胃虚弱。

对于食欲不好,腹泻,中医常常要用到莲子,因为它不仅能够补脾胃,还能够消除胃肠道里的湿气,增加食欲。

夏末秋初,是吃鲜莲子的季节。

《本草纲目》记载莲子具有“清心去热”,对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗效。

此外,莲子还能固肠止遗,对大便不成形,男性遗精、遗尿以及女性白带增多问题,有较好的效果。

莲子的食用方法不正确,也会对身体造成伤害。

每个人的体质不同,适宜吃莲子的量也不一样,一般来讲,每次吃10几颗,没有不舒服就没有问题。

此外,糖尿病、胃食管反流、便秘这几类人要少吃或者不吃,因为莲子含糖类、淀粉、蛋白质比较丰富,胃食管反流病人吃太多可能会反酸。

同时莲子具有止泻的作用,便秘的人吃了会加重便秘。

莲子药膳
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01
莲子百合汤

材料:莲子、百合各50克,猪瘦肉250克,葱段、姜片、盐、料酒适量。

做法:1.把莲子、百合、猪瘦肉洗净,将莲子去心,把瘦肉切成薄肉片。2.把莲子、百合、肉片同时放锅内,加入适量的水,再加入葱段、姜片、盐、料酒。3.锅置火上,大火烧沸后小火煨1小时即可。

功效:益脾胃,养心神,润肺补肾,祛热止咳。

适用人群:伴有心悸、失眠、低热、干咳的肥胖症患者。

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02
茯苓莲子红枣粥

材料:糯米150克,红枣10颗,莲子50克,冰糖3大匙,茯苓适量。

做法:糯米发泡,淘净,锅置火上,将糯米放入锅中,加适量的水,先以大火煮开,再转小火慢煮20分钟,煮至米粒开花。红枣泡软,莲子、茯苓冲净,然后一起加入煮开的糯米中,继续煮20分钟左右。待莲子熟软,米粒呈花糜状时,加冰糖,搅拌均匀即可。

功效:滋补养神,可常常食用。

注意:老人、儿童、久病体虚者及胃肠消化功能弱者不宜多食糯米。

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03
莲子炖乌鸡

材料:莲子20克,白果15克,乌骨鸡1只(约500克)。

做法:将乌骨鸡去毛及内脏洗净,白果、莲子研粗末入鸡腹内,加生姜、胡椒、葱、精盐等调料和适量清水炖至烂熟即可食用,每日一次。

功效:此方具有补肝肾、止带浊的功效,适用于元气虚惫、赤白带下及男女性功能低下等证。

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