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饮食对肾病患者来说至关重要，但是您知道吗，有些在肾友之间广为流传的饮食秘诀，其实可能是不科学的饮食误区。按照这些错误的信息去吃，非但不能让疾病好转，反而会增加肾脏负担。 今天肾博士就给大家“辟谣”啦，一起来看看这些错误的饮食习惯让你中招了没？ ❌黄色水果含钾高，肾友要远离黄色水果 不知道从何时起，在肾友之间流传着“黄色水果含钾高，肾病不能吃黄色水果”的说法。日常生活中，黄色水果的钾含量确实比较高，但如果仔细观察，我们就能发现并不是所有黄色水果都是高钾水果。 仅凭水果外表的颜色就来判断其中的含钾量是不可取的哦。对于血钾高的肾友，还是需要接受专业医生或营养师的建议，来选择适合自己的水果。 接下来肾博士就给大家介绍几种，含钾低的黄色水果：
PS:表格中为每100g水果的钾含量。 肾友需根据自己血钾的水平来选择水果，肾博士推荐大家每天摄入200g左右的水果。如果您想吃两种或者三种以上的水果，别忘记相应的减少每种水果的摄入量哦。 ❌吃辣椒伤肾，肾病患者不能吃辣椒 “忌辛辣刺激性食物”仿佛是一条万能医嘱，肾友们一定没少听过吧！然而正规的肾病饮食原则中，并不包括辛辣食物。目前也没有任何肾病临床实践指南建议肾病患者不要吃辣。 相反地，近年来有许多观察性研究发现，吃辣的人更长寿，心血管更健康，某些癌症发病率下降！和不吃辣的人相比，每周吃辣椒4次以上的，全因死亡风险下降23%，心血管疾病死亡风险下降33%。[1]
辣不伤肾，真正伤肾的是吃的太咸。而在控盐方面，辣椒是肾友们的好帮手。 烹饪的时候加点辣椒、葱、蒜这些天然调味料，少放含盐的调味料，巧妙的利用新鲜健康食材调味，也能让饭菜变得有滋有味。 看到这里，爱吃辣的肾友小伙伴，就可以放心吃辣啦。当然，不喜欢吃辣的肾友，也没必要强迫自己去吃辣椒，我们可以通过多吃新鲜蔬菜水果，限制红肉，适量吃禽类、鱼类、豆类、粗杂粮，这些健康的饮食习惯来获得益处。 ❌肾病患者需限钠，所以得吃低钠盐 我们经常看到科普文章介绍，低钠盐有助于帮助控制高血压，有的专家还会推荐高血压患者用低钠盐代替普通食盐烹饪。而慢性肾病患者往往也长期受到高血压的困扰，是不是也可以吃些低钠盐呢？ 事实上，低钠盐与普通盐相比确实钠含量要低一些，仅含70%左右的氯化钠，但剩下的30%的成分几乎全是氯化钾。 低钠盐就是用钾元素来替代了一部分的钠元素，从而达到低钠的效果，简单来说，低钠盐就等于低钠、高钾。
肾友把家里的食盐换成低钠盐后，虽然控制了一定的钠的摄入量，却容易出现钾摄入过多的问题。对于肾功能不全的肾友来说，尤其是已经出现肾衰的肾友，肾脏对钾、钠的代谢能力都会大大减弱，在食用低钠盐时，容易使摄入的钾蓄积在体内，导致血钾升高。 所以肾友们还是乖乖地选择普通盐吧，别为了降一点钠，把自己吃成高钾就得不偿失了。 ❌把肌酐降下来，肾功能就能恢复正常了 血肌酐是肾功能检查的主要项目之一，肾友们对肌酐都不陌生，当发现自己的肌酐升高时，大家就会把注意力都放在降肌酐上，渐渐地就有了“肌酐降下来，肾功能就会恢复”的说法，那么这个说法正确吗？
 其实肌酐是一个十分“善变”的指标，会受到人们的饮食、身体活动等因素影响。 虽然肌酐是评价肾功能的重要指标，但单凭这一项指标却不足以正确反映肾功能，只有将肌酐的数值和其他指标结合在一起看，我们才能得出最准确的判断。  因此，当肌酐发生轻微升高时不一定代表肾病加重了，我们在吃肉或运动之后，肌酐常常会出现生理性地偏高，有些药物的副作用也会让肌酐有所升高，这时通常不需要进行过度治疗。 如果其他指标也出现了异常，例如尿蛋白升高，肾友才应该提高警惕。关于肌酐的更多问题，大家也可以看看这篇文章《警惕！肌酐降低不代表肾功能好转！》 这些知识您都记住了吗？赶快把他分享给有需要的小伙伴吧，别让错误的知识继续误导大家了哦！ 别忘记给肾博士点赞、分享和在看哦！ 参考资料： [1]Bonaccio M，CastelnuovoA D，CostanzoS，et al．ChiliPepper Consumption and Mortality in Italian Adults[J] ．Journalof the American College of Cardiology，2019，74(25)：3139-3149． |
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