它是“仙人余粮”！上养肺，中养脾，下养肾，养生一定要懂！

千年以降，“仙”虽虚无缥缈，但无论古代医家，或文人雅士，都对它有着难以言说的慕名与向往。

因此，无论药石还是古代诗人，能够被人贯之以一个“仙”字，其所蕴含的意义，可见一斑。今天给朋友们介绍一味以“仙”字相伴的中药材——黄精。

太平寺泉眼

唐/杜甫

北风起寒文，弱藻舒翠缕。
明涵客衣净，细荡林影趣。
何当宅下流，馀润通药圃。
三春湿黄精，一食生毛羽。

“仙家圣品”

黄精在古代，一向被古人视为与人参地位同等，有“仙家圣品”之称。自古是“仙家”服食的重要补品，得坤土之精粹而得名，乃“气血双补之王”。

《五符经》：“黄精获天地之淳精，得坤土之精粹”，其名戊已芝，正是此义。”

黄精还有许多意义非凡的“雅名”，《灵芝瑞草经》中把黄精称之为“黄芝”；《博物志》中说：“太阳之草曰黄精，饵之可以长生。”黄精也被称为“太阳草”。

黄精，在古代历朝历代都被医家所尊崇，被大诗人撰写的文墨更是数不胜数，南北朝著名医药学家陶弘景更是称它为“仙人余粮”。

古人认为，黄精属于芝草类，尽得土之精华灵气，故《五符经》谓之“戊己芝”。

黄精味甘而性平，味浓而气薄，入脾、肺、肾三脏，是一味非常好的药材。中医临床上用得很多，用于治病也用于养生，能润肺滋阴、补脾益气、补肾益精，属于气阴双补之品。

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黄精的功效

《日华子本草》说，黄精补五劳七伤。凡百病最后没有不伤到脾胃的，所以治虚劳也得从脾肾培养起来。先天之本肾，后天之本脾胃，黄精都可以兼顾到：

01、滋阴润肺

黄精有滋肾润肺的作用，主调治阴虚肺燥、干咳少痰及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。

如果我们有干咳痰少、口干舌燥、腰膝酸软的现象，可以食用黄精；如果我们想要益脾养血也可以食用黄精来帮助我们调理。

02、补脾益气

黄精有补脾益气的作用，可以调理脾胃虚弱、脾气虚或脾阴不足的症状。

03、补肾益精

黄精有补肾的作用，它的滋补性很温和，长时间坚持使用可以让体力更好，也可以缓解腰背酸痛的情况。

04、抑菌防病

黄精有很好的抑菌和抗菌的作用，而且能够很好的帮助缓解我们皮肤因为真菌引起的一些病症。

05、补血养颜

黄精有着气血双补之王的美称，有养颜的作用，这也是很多女性喜欢用黄精泡茶的主要原因。因为黄精的抗氧化作用十分突出，对缓解人体衰老有很大的帮助。

06、降低血压和血脂

现在很多人存在高血压高血脂的情况，其原因是与不好的生活习惯有关。这类人也可以通过食用黄精来降低血脂和血压。且黄精药性比较温和，可以长时间坚持食用。但需要注意的是食用黄精时要适量，长期少量食用即可，不能过多食用。

07、增强抵抗力

黄精含有丰富的皂苷、黄酮类化合物、黄精多糖等有益物质，食用黄精能起到强健身体的作用。此外，这些有益物质对人体健康十分有益。

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推荐食疗

01、黄精粳米粥

做法：取九制黄精20克、粳米100克；先将黄精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加适量冰糖服食。

这种吃法适用于脾胃虚弱的人。

02、黄精炖排骨

做法：排骨500克、黄精30克；将黄精和排骨清洗干净，然后将黄精切成厚薄适中的片状，一起炖煮熟烂后加入适量的葱姜调味即可。

这种吃法具有非常好的补气血作用，很适合一些大病初愈的人吃，而且还能提高睡眠质量。

03、黄精枸杞茶

黄精和枸杞一起使用，补精气的作用会更好。医学名著《奇效良方》中提出用黄精和枸杞子互相搭配能益补精气。

做法：把黄精研成粗末，和枸杞放在一起，各取15克，入水杯里面，加沸水冲泡代茶饮。

肾阴不足的人，总觉得腰膝酸软、乏力、舌红少苔以及头晕耳鸣的人可以泡泡黄精枸杞茶喝。

黄精禁忌事项

01、黄精的禁忌人群

黄精的药用价值非常高，不过，有一些体质和症状不适合食用黄精。

例如中焦虚寒、腹泻、痰湿痞满、气滞、胃纳不佳的人不能服用黄精。因为这类人不能将黄精补气阴之力吸收输布，反而会加重脾胃的虚寒。

02、黄精的服用禁忌

不宜大量食用：黄精的性质是比较滋补还有油腻的，所以大量服用容易导致身体出现湿邪淤积的情况。

注意搭配禁忌：黄精有补气养阴、健脾润肺等功效，不宜和榴莲、荔枝、牛肉、狗肉等性质燥热的食物一起吃，否则会影响食疗效果。