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8月3日，《财富》杂志发布世界500强排行榜，食品饮料相关企业共有18家上榜。今天，我们就来盘点一下18家食品饮料企业表现如何。图片来源：食研汇整理制作（18家食品饮料相关上榜企业）
本次世界500强榜单中，中国食品相关企业仅华润、中粮、新希望上榜。其中华润排名最高，为70名；中粮也排名也较高，为91名；新希望排名则相对较低，为356名。华润业务分布较为广泛，涉及大消费、综合能源、城市建设运营、大健康、产业金融、科技等多个领域。与食品相关的大消费领域中，被消费者广泛熟知的是雪花啤酒及怡宝矿泉水。从业绩来看，雪花啤酒、怡宝矿泉水表现十分优异，为华润集团贡献了稳定的营收及利润。雪花啤酒2021年财报显示，其综合营业额同比增长6.2%，净利润连续三年增长，2021年更是同比大增119.1%。雪花啤酒业绩的大幅上扬，得益于其高端化策略的奏效。匠心营造、马尔斯绿、勇闯天涯super X、雪花脸谱等定位高端的产品持续推出，其中勇闯天涯super X更成为收割市场的明星大单品，2021年全年销量同比增长146%。与雪花啤酒相比，怡宝对华润集团的业绩贡献胜在稳定。2021年，华润怡宝实现营业收入同比增长17.7%，利润总额同比增长16.2%，连续三年实现利润总额的增长。尤其是在2020年饮料行业营业额整体下跌7%的情况下，怡宝依然保持了利润总额的增长。中粮方面，今年世界500强排名较去年大幅上升21位，这也是中粮连续28年上榜以来的最高排名。世界排名的大幅跃升取决于自身实力的硬核增长。2021年，中粮集团营业收入超6600亿元，利润总额超230亿元，均创历史新高。从中粮的业务构成来看，农粮仍是主业务，净利润贡献超50%；在食品领域，中粮拥有福临门、长城葡萄酒、中国茶叶、酒鬼酒、蒙牛乳品、中粮可口可乐、香雪、孔乙己等多个知名品牌，也为集团发展作出不可忽略的贡献。新希望虽然是本次入围的中国食品企业中排名最低的，但排名上升的幅度是最大的。从2021年的390名到今年的356名，排名大幅跃升34个位次。由于财富对500强的排名是基于企业的营业收入，排名上升意味着新希望的营收是大幅上升的。但值得关注的是，虽然营收上升，但新希望的净利润却是大幅亏损，2021年共亏损95.91亿元，净利润同比大降293.97%。关于净利润的亏损，新希望给出的解释是，受猪周期波动影响等因素的拖累，猪禽业务净利润波动较大。在养殖业务受挫的同时，新希望乳业成为集团发展的新引擎。2021年，新希望乳业营收同比增长32.87%；净利润同比增长15.23%。新希望乳业董事长席刚表示，低温品类是新希望乳业的核心赛道，尤其是目前的主营产品低温鲜奶，未来将全力推动酸奶业务的发展，打造“低温优先，鲜酸双强”的核心竞争力。从排名来看，华润、中粮、雀巢位列食品行业的前三位。值得注意的是，这是中粮首次排名超过雀巢。雀巢因其营收增长放缓，2022年排名下降24位。2021年，雀巢彻底剥离北美饮用水、银鹭和 Herta等业务，导致整体销售额有所下降，进而拉低营收增长。虽然营收增长放缓，但因为剥离边缘业务，聚焦主营业务，雀巢的基础交易营业利润率高达17.4%。从产品端来看，咖啡仍是雀巢业绩增长的最大推手，主要咖啡产品销售额增长强劲。2021年，雀巢包含咖啡、可可和麦芽饮料在内的饮料业务，利润率达23.5%。雀巢在年报中强调了植物基发展对其业绩的推动作用，为了满足年轻消费者的需求，雀巢咖啡在日本推出了植物拿铁，以杏仁、燕麦和日本产大米为原料。另一款巧克力麦芽饮料Milo，也使用了杏仁和大豆来代替牛奶，但仍保持了消费者熟悉的口感和味道。另一个值得关注的点是，雀巢健康科学业务2021年销售额大幅增长，达到45%，反映出市场对维生素、矿物质和补充剂以及健康老龄化产品的强劲需求。根据财富官方披露的数据来看，2022年世界500强中的食品饮料企业，雀巢、可口可乐、百事是利润最高的三家企业。如前文所述，雀巢在咖啡业务、健康科学业务的双重推动下，利润率保持在高位，占据了食品饮料利润榜的榜首。而可口可乐、百事这对老对手，分别占据了利润榜的二三位。可口可乐2021年财报显示，受营销费用的显著增加，公司利润率微降，达到26.7%。产品销量方面，可口可乐增长7%，欧洲、中东、非洲和亚太地区领涨，零度可乐增长强劲，超过两位数。最新收购的BODYARMOR，表现亮眼，全年销量增长13%，成为美国零售渠道类别中排名第二的运动饮料，零售价值增长约50%。此外，受益于英国Costa重新开业，咖啡销量也大幅增长了15%。百事方面，2021年净收入同比增长13%，净利润同比增长8%。从产品构成来看，饮料占收入的45%，方便食品占收入的55%。虽然产品结构比可口可乐更为广泛，但百事的利润仍然靠饮料业务驱动。2021年，北美百事饮料营业利润达24.42亿美元，增长26%；而桂格食品北美，全年营业利润却同比下降14%。从排名变动情况来看，路易达孚、邦吉、CHS三家企业排名上升最多。排名一二位的路易达孚与邦吉都是农产品加工与食品企业，总部分别位于荷兰、美国。经营范围与中粮类似，从农场到餐桌均有所涉猎。近两年全球谷物价格指数涨幅已超65%，在全球步入高粮价时代之际，同属于“四大粮商”的路易达孚与邦吉，成为了价格波动背后的“受益者”。2021年，路易达孚营业额同比大增47.7%，邦吉同比增长42.9%，直接带动排名大幅上升。CHS公司是一家美国企业，主营业务包括能源、作物营养、家畜饲料、粮食购销、食品等。公司在财报中直接表示，全球对谷物和油籽的强劲需求推动了该公司实现了自2014财年以来的最高收入。从排名的下降情况来看，消费者们更为熟悉的达能、亿滋国际、雀巢公司占据前三位。在前述内容中，我们提到，雀巢因剥离北美饮用水、银鹭和 Herta等业务，导致整体销售额有所下降，进而拉低排名。从达能2021年财报来看，营收增幅较小，同比仅增长3.4%；具体到产品来看，除了水业务保持了较高的增长率，乳制品、营养健康产品的销售额只有微弱增长，利润率却出现了明显的下降。亿滋国际2021年财报显示，2021全年净收入287.2亿美元，同比增长8.0%，其中饼干（47%）、巧克力（32%）、口香糖和糖果（10%）收入排名前三。与达能相比，亿滋的收入增速较快，各品类、各区域也有显著的增幅。但据财富官方数据显示，能源、交通、商业服务、媒体、航天与防务、化学、汽车和零部件等行业年利润增长高于200%，或许，其他行业的高速增长，才是达能、亿滋排名快速滑落的重要原因。梳理完食品饮料相关企业的表现，我们发现，在全球粮价高企的背景下，粮商类企业增速最为亮眼。而雀巢、可口可乐、百事等饮料类企业，在利润上一骑绝尘，远超其他企业。中国企业方面，中粮、华润、新希望凭借业务多元化带来的大体量闯入世界500强；未来，我们期待中国能有更多更纯粹的食品饮料企业登上榜单！头图来源于pixabay，图片地址：https:///zh/photos/drink-soda-glasses-can-beverage-462776/
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