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儿时的月饼
里面的馅儿一般是五仁儿的，偶尔也有枣泥的。皮儿有普通的硬硬的，也有酥皮的，那时候不叫酥皮叫翻毛月饼，谁家有老人的都送这样的，老人牙口不好，喜欢这款。可想而知，不是翻毛的月饼得有多硬，一咬，月饼上还留有一个白印子。 我不爱吃月饼，尤其不爱吃五仁月饼；其实不光是月饼，还有元宵，那种五仁馅儿的元宵，馅儿里面还有青红丝的那种；我也不爱吃红枣粽子…… 我一直搞不明白，为啥那么难吃，还要坚持每个节都坚持，难道要塑造坚韧不拔的精神吗？ 我曾经悄悄打开了月饼的包装，筛出枣泥馅儿的，把枣泥馅儿都取出来捏成小丸子，然后把月饼再合起来，重新包装好，居然没有人发现。 礼尚往来 每次年节，亲友之间必然要送些礼物以示有往来，每家无外乎是月饼，罐头，酒等这样的硬通货，或者再加些时令水果。 每家都有算计得很清楚的掌柜，我们家就是妈妈管这种事，家里有什么酒，什么罐头，心里跟明镜似的，一到年节，妈妈就指派哥哥把她做好的排列组合，送到各家亲友中，当然最重要的是A家的东西要被拆开送到B家或C家，最应该避免的是千万不要送回A家。 这种送礼是一项巨大工程，每次年节结束，妈妈一定会复盘，谁家今年给咱家送礼了，咱家忘了回礼，下次年节必须补上，当然这种情况在妈妈那基本不会发生；至于别人家回没回礼，就不打紧了…… 哥哥在这场送礼回礼的工程中就是担当了现在的快递员的工作，他机灵，又速度快，从来不在人家逗留超过五分钟。 那时候没有塑料袋，也没有礼盒，都是妈妈用布做的三角兜子，所以哥哥每次的任务是把礼送到，还得负责把兜子带回来。 因为各家做兜子的布不一样，非常容易分辨出来，别人家要用和我们家一样的兜子，那就奇怪了。 有一年过年，细心的哥哥发现，居然有两瓶罐头是两年前中秋是在我家呆过的。那时候保质期就是包装上印的图案，好像没人看。甚至有前年的月饼转回来的，这些已经失去了食用价值的物品，一直保持着流通的价值。好多人家从来没打开过包装，舍不得吃，就这样一直在转着。 南咸北甜 现在的月饼有各式各样的，想吃啥馅儿的就做啥馅儿，我甚至做了杭州的鲜肉榨菜月饼，还准备做小龙虾馅儿的。
我一直特别奇怪，明明北方人爱吃咸，南方人爱吃甜。 可是为什么到了汤圆、粽子和月饼上，北方人却抱着甜口不放，南方人却尝试了咸口的？
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