每日一膳 | “妃子笑”混搭做菜？还补脾益肝安神，如此创意，怎能错过～广东省中医院杨志敏教授今日推荐...

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

吃荔枝会被测出“酒驾”？

荔枝含糖量高，在封闭环境下，荔枝容易发酵产生酒精和二氧化碳。

人们吃完荔枝后，口腔内可能会遗留酒精，有可能被测出“酒驾”。不过吃几颗荔枝所产生的酒精很少，在人体口腔内停留的时间也很短，几分钟后就测不出来了。如果还是担心，那么吃完后不妨用水漱口。

今日推荐

南瓜醸荔枝

材料：

鲜荔枝15个，南瓜100克，食盐适量。 

做法：

（1）先将南瓜去皮切柱块腌制一下；把荔枝去皮去核。

（2）再将南瓜块放入荔枝中，隔水蒸10分钟即可。食用时可根据个人口味搭配各种酱料。

专家点评：

荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。古有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的千古名句。荔枝性温，具有补脾益肝、补心安神的功效。南瓜最好的烹调方法就是蒸煮，避免了吸取过多油脂。另外，一看南瓜的颜色，就知道含有非常丰富的β胡萝卜素，所以通常选择颜色更深的南瓜营养价值越高。此菜式不仅新颖有创意，而且清爽可口，让人垂涎欲滴，可作为饭前饭后特色小吃，适合大众食用。

小贴士：

湿热体质人群少食。