米豆腐肉泥

主料：一块钱米豆腐400克，三块钱带肥肉的后腿肉100克（可以一次多买点让老板打成肉泥，剩的存冰箱）

配料：豆瓣酱一汤匙，生抽一汤匙，葱一根（切葱末），姜一小坨（切成姜末）

1，将米豆腐切成拇指宽正方形小块

2，一汤匙植物油烧热（不用放很多油,因为后边的肉泥会有很多油出来），加入姜末爆香，再加入一百克肉泥

炒出油来，肉质微焦时，倒入米豆腐块

3，放入一汤匙豆瓣酱和一汤匙生抽，翻炒一下，盖上锅盖焖一分钟，最后撒上葱花，那个馋啊。