 当下各门店、私房主理人的烦恼之一： 每增加一款新品， 都得购置新的材料； 还怕它太复杂、不能量产？  放心啦，今日的新课——法式甜咸挞 一 一帮大家解决了这些烦恼，给你店里带来新的单品的同时不需要增加基础原材料； 既能做下午茶小甜点，又能做正餐，还很简单呢，因为挞皮可以批量生产，冷冻后无需解冻直接就能用！  本课程就是由我们深圳尝福果子主理人——小七老师研制的一款具有法式经典的传统美食咸甜塔！  01 为什么好吃 1  法国经典佳肴改良，好吃不腻~ 作为法国传统经典佳肴的咸甜塔，采用黄油为原料的挞皮，加入各类蔬菜及肉质食材等搭配，再倒入特调奶酱和起司，使整体口感丰富奶香浓郁却不腻口。  2 三款口味+随心延伸，就两字：好吃~  三文鱼菠菜塔 丝滑的淡奶酱搭配大肉粒三文鱼与菠菜提升口感透着淡淡的鲜香 彩椒培根塔 彩椒洋葱的色彩和香味加入培根带来的微微烟熏和肉感口感丰富适合大众口味   白菌鸡肉塔 烹炒的白菌独有的菌香和大块的滑嫩鸡腿肉，带着挞壳表面铺满的马苏里拉，充满披萨般的异国风情 三款不同风味的法式咸甜挞外皮香浓搭配各种风味挞馅，做到口感软嫩，在炎炎夏日搭配一款饮品酒类享受一个休闲的夏日时光！ 02 为什么好卖 1 【深圳尝福果子】店售款，复购率高 老师根据经典法国咸甜塔研制出来的特具风格口味的咸塔，店售配方、无试错、复购率高! 吃多了甜口的蛋糕后，这次来一款独特异国风味的咸塔，可做主食、下午茶、早餐进行搭配！ 2 两种售卖形式，可外卖和运输 老师还会教授使用小杯制作可方便门店、私房、外卖和运输。 3 老少皆宜，多种使用场景 给店里带来新的单品的同时不需要增加基础原材料，多场景使用，家庭聚会，公司下午茶，休闲时光等~ 法式咸甜塔 ——好吃好卖是检验产品的首要标准 -层次：★★★☆☆ -颜值：★★★★☆ -适宜贩售：家庭、私房、工作室、门店 -保存时间及方式：挞皮冷冻10天 -难度：★☆☆☆☆ -制作成本：25.58元-40.31元（大个商用） -制作时长：约45min（不含烘烤和冷却等待时间） 03 为什么好卖 1、挞皮材料简单易取，制作简单便捷，可冷冻备货长达十天，随取随用； 2、三款风味内陷现做现用，操作简单快捷，可进行其他材料口味延伸。 课程亮点 ● 日本菓子专门学校毕业，学院派理论教授产品 ● 食材易取，制作简单 ● 多口味可随意延伸，任何内馅都可以 ● 来自法国的传统美食，咸甜内馅具有和蛋糕不一样的辨识度 ● 产品老少皆宜，新手可做，简单快手完成 ● 挞皮可冷冻备货长达十天，随取随用，不担心浪费 ● 更有教学小杯制作方便外卖和运输 |
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