 酸枣仁作为今年最为火热的品种，一直受到各方广泛关注。当前，酸枣仁行情依然火爆，近期产地价格不断上调，市场行情紧随产地变化，持货商惜售心理较强，货源实际交易不及产地畅快，现国产货全检货800-820元。进口酸枣仁，受国产货价涨明显及进口来货不断量少影响，行情不断上扬，现进口货160-170元。  近两年来，特别是进入今年以来，酸枣仁行情运行极其不正常，虽说库存薄弱，但行内人都知道还是有一定量的，这两年r 持续涨价，并不断冲击高位，一方面是库存空虚所致，另一方面主要还是由大量资金介入和人气推动所导致的结果。这在今年短短一个月内一公斤上涨近200元的数据中可以找到答案。  当前酸枣仁市场货量空虚行情持续攀升，受高价位刺激提前抢青情况严重，造成原料质量差、采摘产量低、加工风险大、使用成本高等一系列问题。按当前的出仁率，加工出来成本将近1000元，目前只有农户和经营鲜枣贸易商有利润空间，加工户收购后，高昂的成本或将导致损失惨重，且面临销售困境。当下各酸枣仁加工集散地持续多雨，给加工、晾晒带来较大影响，后期出现黄曲霉素超标是大概率的事，对于销售而言，更是雪上加霜。  当下，酸枣仁行情已岌岌可危，随时有下滑的风险。主要基于以下几点:一是酸枣价格出现崩盘现象。据部分产地反馈，目前各产地陆续出现酸枣崩盘现象，收购价格开始下滑，经营者收购意愿减弱，意味着后市风险持续增加；二是野生产量预计会增加。虽然辽宁、河北、山东、河南、山西等局部产区因干旱高温及多雨交替影响减产，但陕西、甘肃等产区生长正常，且因今年大量劳力返乡，采收队伍庞大，势必会出现成本下降，促使颗粒归仓，预计今年产量不会减少；三是市场仍有相当一部分库存量；四是家种规模不断扩大，产能增加。近两年，各主产区家种规模不断扩大，且今年未受天气影响，结果正常，各次产区新疆，甘肃，陕西等地家种面积有量且产量不小；  四是抢青货数量庞大。今年抢青提前，如连翘抢青一样，每天有数万人加入到采收酸枣的行列中来。面对大量抢青货源，必将造成加工成本持续增加，品质难以保证等情况。后市将对行情造成较大压力，产新后行情下滑是大概率的事。五是囤货商急于脱手出仓。目前，酸枣仁价位仍持续高涨，风险加剧，将是资本囤货商趁“乱”推高脱手出仓的最佳时机，届时行情将有明显下滑的可能。  事出反常必有妖，经历了两年多的持续爆发期，今年酸枣仁经营风险越来越大，疯狂之后必是走低或回归正常价位，提示各位经营者提前做好风险把控，避免遭受灭顶之灾。 |
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