气象因素
高温对桃子的着色有很大影响,桃子在采果前2-3周,平均温度和湿度与花青素含量呈负相关,低温增强花青素的合成。一般情况下较大的昼夜温差有利于果实着色。对于中晚熟品种来说,这段时间大于15℃的温差是必要的,有利于营养的积累与转化。光照也是果实着色重要的外部条件,光照不足和遮阳都会影响果实着色。
今年在运城果区,一些中晚熟桃子上色不佳,甚至不上色,为许多果农带来了困惑。桃子色泽发育的好坏是多种因素综合作用的结果,据笔者调查,今年桃子难上色的主要因素有以下几个方面: 气象因素 高温对桃子的着色有很大影响,桃子在采果前2-3周,平均温度和湿度与花青素含量呈负相关,低温增强花青素的合成。一般情况下较大的昼夜温差有利于果实着色。对于中晚熟品种来说,这段时间大于15℃的温差是必要的,有利于营养的积累与转化。光照也是果实着色重要的外部条件,光照不足和遮阳都会影响果实着色。 树体营养 树体营养的积累与着色有关,固形物的积累是着色的基础,表现为着色高的果实可溶固形物也高,如着色小于40%的果实,可溶固形物含量为11.55%,着色大于80%的果实,可溶固形物含量达14.8%,二者成正比例。 肥料种类 不同矿物质营养元素对桃子着色也有不同影响。桃农都知道,桃树生长后期氮过多,影响着色与品质。果实着色需要钾,却忽视钙、硅等中微量元素,果实在膨大着色期对钙的吸收要大于钾。一些桃农在施肥中只注重氮磷钾,而忽视中微量元素施入,也是造成果实难着色的因素。 树体叶幕 修剪不到位,树体结构不合理,树冠枝条较密,外围枝过多,叶幕层太厚,造成自身遮阳,树冠内膛光照不足,影响果实正常着色。 长势旺、光照差的桃树现在怎样管? |
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