|
咖啡是一种大众饮品，对健康有诸多益处。观察性研究表明，饮用咖啡与死亡风险降低之间存在关联。但之前的研究没有区分添加糖或人工甜味剂的咖啡与不含这些物质的咖啡。糖的摄入量居高不下，研究证实含糖饮料（sugar-sweetened beverage, SSB）与慢性病有关。人工甜味剂虽然是低卡路里或无卡路里的，但含有人工甜味剂的饮料（artificially sweetened beverage, ASB）也应该被限制消费。因此，有必要评估含糖/甜味剂的咖啡与不含糖/甜味剂的咖啡与全因死亡和病因特异性死亡的关系。 英国生物银行（UK Biobank）是追踪50万英国人的大型生物医学数据库，来自南方医科大学公共卫生学院的毛琛教授团队借助英国生物银行的数据信息，探讨了饮用咖啡（添加或不添加糖/人工甜味剂）与全因 死亡、心脏病和癌症死亡之间的关系。 该研究纳入171 616名参与者（平均年龄为55.6岁），他们在基线时没有心血管疾病（cardiovascular disease, CVD）或癌症。研究中位随访7年，记录了3177例死亡（包括1725例癌症死亡和628例心血管疾病死亡）。 分析显示，不含糖咖啡、含糖咖啡和添加人工甜味剂的咖啡与死亡风险呈U形关联。与不喝咖啡的参与者相比，定期饮用任意量的无糖咖啡死亡风险降低16%~21%；饮用适量加糖咖啡（1.5~3.5杯/天）死亡风险也降低了29%~31%；喝含糖咖啡者平均只添加了1茶匙（约5g）的糖。饮用咖啡与癌症和心血管疾病死亡率的相关性与全因死亡率的相关性基本一致。对于那些在咖啡中添加人工甜味剂的参与者来说，研究结果并不确定。速溶咖啡、研磨咖啡和无咖啡因咖啡也观察到U形关联。
研究表明，适度饮用不含糖或含糖咖啡与较低的死亡风险相关。研究发现有助于临床医生和公共卫生医师为患者提供指导。 |
|
|
