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“合肥有性格，罍街很合肥”，这是合肥罍街的slogan。作为一名合肥土著，我心中一直有个疑惑：罍街，这个10万方的城中村商业巨著为什么能够代表合肥？它在诞生之初明明就是个夜市、大排档，为什么今天成为了合肥开放式街区的顶流？凭什么，同样的小吃，官亭路卖5块钱，步行街卖10块钱，到了罍街就得卖15块钱？于是，我尽己所能扒了扒罍街的前世今生。  罍街手绘地图 罍街位于合肥市包河区宁国南路与水阳江路交口，于2013年7月18日一期开业，2016年三期开业，2017年7月二期开业，目前四期正在建设中。在2019年-2020年，一期和二期经历一次改头换面式的改造。现在我们常逛的罍街就是一、二、三期的集合体，总共有10万方，如果加上隔壁24万的罍街公园，大罍街就有34万方之巨。而在建的罍街四期包含写字楼共有11.7万方，其中商业面积不曾获悉。放眼整条宁国路“美食大道”，共有三大美食街：宁国路（芜湖路-南一环路段）的老龙虾街，宁国路（九华山路-太湖路段）的新龙虾街，以及宁国路（青年路-水阳江路段）的罍街。  罍街一、二、三期  罍街一期现状  罍街二期现状  罍街三期AS·1980 罍街是滨湖投资集团的第一个文旅商业项目。而滨湖投资集团作为一家国企，最先是为包河区的开发服务，尤其是对滨湖区范围的房地产开发有极大的贡献。可以说，民营房企不愿去的地方，它先去；民营房企不愿意做的，它先做。2013年的罍街项目就这样一个典型。 罍街所处的位置在十年前就是一片大型城中村，时至今日，在大罍街的规划蓝图中，仍有大量的城中村、老旧厂房将罍街包围。在当年，将这样一大块城中村进行征迁，不做房地产开发而是做商业街区，除了国企，无人敢染指。2012年，本体新闻大致是这样报道的：淮河路步行街取消夜市，于是在宁国路南端设立了“莲花夜市”供这些商贩经营。这便是罍街的雏形。毫无意外的，以当时的合肥人口和“莲花夜市”混乱的周边，它的出现只能用悄无声息来形容。  建设中的莲花夜市（罍街前身） 到了2013年，央视新闻对北京的夜经济、特色美食街的代表“簋街”进行了大力的报到，于是“罍街”之名被滨投从尘封的历史中挖掘出来，喊出了“北京有簋街、合肥有罍街”的口号。这种蹭热度的营销办法，不仅贴近合肥人将“干杯”称为“炸雷子”的酒桌文化，更实实在在地取得了不错的效果。2013年7月18日，罍街正式开业，风头一时无两，但热度消散的也很快。毕竟，当年主打的时代小雅龙虾、胖姐拌面、张正麻辣串等品牌在合肥随处可见，旅游城市中常见的小吃广场缺乏特色，无法给消费者带来深刻的记忆。当时的罍街建筑业也只能用集装箱式来形容，和文化调性毫不沾边。当时，罍街那一片最著名的是一个叫“益力檀宫”豪宅，它的神秘保持至今。  罍街一期版图  罍街旧貌 2016年10月，罍街三期开业，与一起隔着宁国路相望，主打小资、文艺，各种独立西餐、酒吧、服装零售商家，直到今日还健在的，恐怕也就只有“春树下”。由于是利用安徽商务职业技术学院的废弃教学楼改造而成，所以当年的名字叫“AS·1980”。一条狭窄的宁国路，一边喧嚣一边清净，一边市井烟火一边个性独立，仿佛一个妈生了一个社交牛逼症的儿子和一个社交恐惧症的宅女（没有性别歧视的意思）。  罍街三期旧貌 2017年7月，罍街二期开放，它的故事从此变得有意思起来。二期和一期现在看起来就是一个整体，无缝衔接。但是在当年，二期的建筑风格和一期还是有明显的区别。二期开创了合肥商业街区的复古风，在现代都市中复刻了江淮街巷的情景，与购物中心形成了明显的差异化。为商业元素包上了文化外衣，各种小景观极大的增加了罍街的可逛性。犹记当年，一块老庐州地理模型中清晰地复刻了南熏门，让我这个在南熏门桥长大的人大为感慨。  罍街二期旧貌  罍街大舞台 罍街二期旧貌 此外，罍街打出了了“罍+”概念，推出了室内情景化小吃街——罍+村，文创主题的罍+巷，并且引入了徽宴楼、徽商故里等徽菜重餐，增加了时代影城、芒果KTV等娱乐消费，突破了土菜、龙虾、烧烤、火锅、小吃的牢笼。五年过去了，罍街的商业部分一直延续2017年的版图，没有扩大。不过，请大家记住2017年这个节点，罍街还有很多转型都是在这一年启动。本文暂不多做叙述。 2019年，罍街宣布启动一二期的改造。2020年5月改在完成，便是现在罍街的模样。复古中有新潮，国风中有西方元素。贤合庄为代表的网红餐饮集中进驻，原创音乐基地、木石酒吧等本土老牌清酒吧为罍街的“罍+酒馆”计划开了好头。从此，罍街成为了一个包罗万象的餐饮文化街区，无愧于它曾经的口号“有朋远方来，带TA到罍街”。罍街生动的本土文化展现，充分的在地文化自信，无愧于它现在的口号“合肥有性格，罍街很合肥”。 2020年罍街广场 2020年罍街内广场 2020年罍街小吃街 2020年罍街小吃街 9年的时间，在一片大型城中村中诞生，在拆拆建建的夹缝中突破，成为合肥二环东南角最闪耀的商业巨星，合肥罍街的成功经验是从一次次失败、一声声嘲笑中摸索而出。它要感谢2016年起合肥飞跃式的发展，更要感谢新合肥人的奉献。否则，它不过是又一个湮没在商海浪潮中的试验品。 罍街版图 下一篇，我将从一个小的视角窥探罍街9年的变化。 声明：本人并非专业媒体人士，所涉数据和信息如有错误，欢迎雅正。 |
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