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饭店如今可以说是数不胜数。但是随着时代的发展和生活节奏的加快，仍然坚持传统粤菜的饭店也开始慢慢变少，取而代之的是越来越多的网红饭店。  南海罗村有家私房菜美食，大厨拥有30年经验，在菜品上坚持继承传统粤菜，同时不断研发创新出更多精致粤菜，很多懂吃的老饕都慕名而来  精品佛跳墙 268元（4-6人份量） 含锅底、1份海味拼盘、1只果园鸡、 手打猪肉丸、时蔬、1碟面  将佛跳墙搬进火锅里，这种新奇的吃法还是头一次见，而且价格还十分亲民。268元就有1份海味拼盘、1只果园鸡、手打猪肉丸、时蔬加1碟面，这个价钱去市场都买不到啦！   ◉ [ 步骤1：先落鸡块再放海鲜拼盘 ]  先倒入鸡骨架熬汤再下海味拼盘，拼盘有鱼翅、鲍鱼、海叁、花胶、海螺片、鹌鹑蛋、云南干菌、梅花鹿筋、金华火腿，一周份的胶原蛋白，都能在这里补充完整。   锅开之后一定要先喝汤！汤底选用老鸡、鸡脚、排骨、翅骨、瑶柱等材料熬制8小时，一斤肉仅仅出一斤汤，乳白色的浓浓汤底，吃起来既不上火又养生，喝起来鲜美丰饶，连喝三碗不在话下！    鲍鱼弹牙、海参爽口、花胶嫩滑，鸡肉入味，看这滑溜溜的花胶，滑到筷子都夹着不住，每一块都浓郁滑口胶质满满，甚至不用牙齿咬，嗦地一口就化了... ◉ [ 步骤2：吃完汤再涮鸡肉 ] 除了海味是重头戏，无骨鸡肉也是重头戏！精选养足180日以上的果园鸡，大厨将鸡肉去骨起片，整碟放进锅里，烫煮30秒就可以吃啦！ 鸡肉夹起时还有DuangDuang的动感，蘸上酱料一口下去，啖啖肉不用吐骨的感觉真的是满足！吃起来口感嫩滑，不知俘获多少吃货！ ◉ [ 步骤3：再涮猪肉丸 ] 新鲜秘制的猪肉丸，下入锅中煮几分钟便会自动浮出水面，轻轻一咬还会爆汁，入口时能感受到猪肉的饱满性，爽滑Q弹的口感让人难以忘怀！ ◉ [ 步骤4：最后涮青菜吃面条 ] 肉肉都吃完了，最后来份蔬菜包尾，还有爽口的面条，伴着蔬菜一口吃下，真的是太可了吧！ 海味猪肚鸡 138元 （2-4人份量） 含锅底、1份海味拼盘、半只果园鸡、时蔬、1碟面 除了佛跳墙，海味猪肚鸡也是店里的招牌。汤鲜、鸡嫩、肚脆，光听这食材配置就知道不简单，才138元点这份够2-4人吃，敲划算！ 拼盘包含海参、花胶、猪肚、云南干菌、猪肉丸、鹌鹑蛋，熬好的汤底加入果园鸡和拼盘熬煮。浓稠的汤汁与食材完美融合，一口汤下去，整个人就像打了鸡血，能量爆棚！ 锅里大片大片的海叁、干菌、花胶等食材，经过熬煮后吸饱了汤底浓郁的汤汁，每一样入口都是绝顶的鲜美！ 直接捞起开吃，海叁嫩滑且有嚼劲，花胶入口Q弹好嚼，满满的天然胶原蛋白，蘸着调料吃更加鲜美可口！ 寻味指引： 地址：佛山市南海区南湖三路C1号 导航搜索：哥师奶私房菜 人均：40+ |
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