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夏天到了，枇杷成熟了，摘回来太多了，吃不完。百度一下，就做个枇杷膏吧。 下面记录制作过程: 一、现将枇杷剥皮去籽； 二、洗两次水后沥干水分； 三、使用料理机将果肉打碎； 四、按照枇杷果肉:冰糖=2:1比例混合腌制20分钟； 五、将腌制好的果肉混合物倒入铝锅内中火熬制；熬出水后注意不停搅拌，以防糊锅； 六、果肉混合物开始变粘稠后改为小火，继续搅拌； 七、果肉颜色变深后关火，盛出来放到盆里，等到变凉；八、将冷却后的枇杷膏倒入玻璃瓶内盖紧盖子，放入冰箱冷藏室保存，可以放置一年。 嗓子不舒服，或者冬天咳嗽可以泡水喝，有润肺化痰止咳的功效。 以上是整个制作过程，中间部分步骤忘记拍照了，文字描述不知道是否清楚，不清楚的可以留言，一定回复       。 |
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