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【祛湿】赤豆薏米粥

 藍博灣 2022-08-22 发表于广东
赤豆薏米粥






材料：红豆（赤小豆）50g，炒薏米（薏苡仁）50g，材料比例为1：1。
做法：
1、将二者洗净以清水浸泡一小时以上，最好泡上一白天或者一晚上。
2、中途不需要换水，将泡的炒薏米、豆子连同泡米水一同倒入保元锅中，再加一些水到满锅。
3、煲制4-6小时后即可服用。

注意：脾胃虚寒、大便稀溏的人可以用炒薏米，削弱凉性，更温和，健脾、止泻。脾胃偏热容易上火的人则用生薏米。赤豆+薏米
薏米被称为“祛湿之王”，健脾祛湿，赤小豆健脾燥湿，是祛湿的经典食疗方。

北京中医药大学附属东方医院原院长王振海王老经常吃的一道粥品，就是赤豆薏米粥。

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    来自： 藍博灣 > 《养生粥简版》

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