【云龙文化】我为诺邓代“盐”

品书p8o2sehkw4 2022-08-22 发布于云南

展开全文

每当我轻轻走进诺邓，温润的空气中，偶尔会飘来一丝咸咸的烟火味，那满载着乡愁的味道，总让人回味无穷。“九州之贡盐为首”，西汉元丰二年，汉武帝在云南设置郡县时，因云龙诺邓等地产盐专置比苏县，“比”是白语“盐”之转音。公元863年，唐人樊绰著《蛮书》中记载“剑川有细诺邓井”。“细诺邓”即云龙诺邓井。诺邓载于史籍1100多年。诺邓因盛产优质盐，成就千年沧桑的容颜。

诺邓井曾被誉为“味醇滇南无双卤，体洁迤西第一泉。”每年产优质食盐百万斤，明朝后期，五井盐课提举司上缴中央政府的盐税课银达三万八千多两，诺盐成为滇西乃至缅北人民争相购买的商品。由于盐业经济的兴盛，带来以食盐为主的商业和运输业的繁荣，诺盐向东销往大理等地，向西销往保山、腾冲等地，南来北往的马帮又将腾冲、保山的布匹、大米、红糖等运回诺邓交易，形成滇西重要的经济命脉——盐马古道。

伴随着“叮叮当当……”的马铃声，马背上驮出诺邓繁华。当时诺邓大街为初一、十五，小街为初八、二十三。上市交易的商品琳琅满目、种类繁多。街区依山就势，根据交易不同商品划分。因盐业的发展，带来百业的兴盛，诺邓火腿、豆饼、酱油等远近闻名，供不应求。村内有裁缝铺、银匠铺等，手工业相继得到发展。“万驮盐巴千石米，百货流通十土奇，行商作贾交流密，铓铃时鸣驿道里，”生动描绘了诺邓当年的经济繁荣景象。

因经济的繁荣，带来文化的兴盛，诺邓尊师重教蔚然成风。每日清晨，村内书声琅琅，吟诵相闻，莘莘学子，寒窗苦读，历经风餐露宿，长途跋涉，进京赶考，实现学优则仕的愿望。至清末，村内有“二进士、五举人、贡爷五十八，秀才四百零，”在云南偏远的小山村，这实属不易，当时有“进京九千九（里），下省一千三百九，”进京赶考要走半年之多，路途的艰辛可想而知，黄云书曾六次进京赶考，最终中了进士。这种锲而不舍的求学精神，一直激励着诺邓后人，也带来诺邓家学、家教、家风的盛行，“耕读传家”也成为一种家训被写入祖谱，铸就诺邓人学养深厚、朴实上进的性格。

解放后，盐业生产先后经历集中煮盐、国营盐厂、队办盐厂等变迁，一度开开停停，由于生产方式与技术的落后，海盐市场的冲击，加之大量砍伐燃料，破坏生态，1955年，政府下令停产。诺邓人开始垦荒种地，陆续外出经商，人口也大量外迁，经济一度陷入萧条。正如2002年10月15日《云南日报》中写道，“圆圆的井口又像一个历史的句号，诺邓到此为止么？”

在沉寂半个多世纪后，诺邓神秘的面纱再一次被世人揭开，随着中国历史文化名村、中国传统村落、中国最具旅游价值古村落、中国景观村落等10多项殊荣接踵而至，诺邓的发展又一次迎来了转机，特别是2012年《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》播出后，诺邓蜚声中外，正如片中所说：“诺邓盐是自然赐给山里人的一个珍贵礼物……”用诺邓钾盐腌制的火腿，更是一夜成名，走俏市场，成为餐桌上的“新宠”。

那洁白如玉的自然晶体——盐，又一次回归到人们的生活，盐井附近的七八家农户又重操旧业，围灶、生火、熬盐，小坨旅游纪念盐、散装食盐、盐锅巴等也开始走俏市场。村内家家户户腌制火腿，六七家已初具规模，还建立两个火腿厂。由于游客的增多，村内的农家乐、民宿也如雨后春笋般出现。各种小摊、小卖铺也增多，村中大部分人开始从事乡村旅游，随着乡村振兴的全面铺开，诺邓会迎来更好的发展时机。