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全世界50多个国家53种美食,快来了解一下(2)

 hocdc1gxau 2022-08-23 发布于北京

虽然疫情之下哪里也去不了,但是并不妨碍我们吃货一族对美食的了解和追求。倾情力荐为大家整理了一份被目前公认为各个国家知名美食的53种食物:

26. 风干火腿

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火腿

意大利有prosciutto crudo,西班牙jamon iberico,法国jambon sec,克罗地亚pršut。.. 但在每种情况下,它总是切成薄片、风干、腌制和生猪肉,或者更准确地说是猪的后腿或大腿。

它总是生吃。毋庸置疑,风干火腿被全球美食家评为一流美食。

27. 乌克兰罗宋汤

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来自乌克兰的罗宋汤

罗宋汤是来自乌克兰的著名汤品。

它是世界上最著名的红汤之一,与西班牙凉菜汤一起。但与用西红柿制成的西班牙凉菜汤不同,这种红汤是用甜菜制成的。

乌克兰罗宋汤由甜菜、卷心菜、胡萝卜、土豆、大蒜、洋葱制成,有时还有豆类和牛肉。传统上,它与酸奶油和莳萝一起食用。

最重要的是,来自乌克兰的罗宋汤是世界上最健康的汤之一。

28. 泰式炒河粉

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泰式虾仁

Pad Thai是泰国的国菜。

它由米粉、鸡蛋和豆腐、蔬菜(如生香蕉花、韭菜、豆芽)、虾、蟹或鸡肉制成,并用罗望子、辣椒、棕榈糖和酸橙调味。通常会添加烤花生,使其更加美味。

Thai Pad 不仅是泰国最美味的食物之一,也是世界上最美味的食物之一。

29. 老挝/泰国青木瓜沙拉

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青木瓜沙拉

您可以假设,这道美味的沙拉是由未成熟的木瓜丝制成的。

虽然青木瓜沙拉起源于老挝,但它在整个东南亚都很受欢迎。可能最受欢迎的是带有花生的 Thai Some Tam。

青木瓜沙拉是世界上最美味的食物之一,因为它融合了五种重要的口味:咸味(盐)、甜味(棕榈糖)、辣味(辣椒)、酸味(酸橙)和咸味(鱼露)。

30. 缅甸绿茶沙拉

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缅甸绿茶沙拉

缅甸 Laphet Thoke 也是世界上最著名的沙拉之一。

缅甸绿茶沙拉由发酵的软茶叶、烤脆花生、一些脆豆(黄油豆或黄豌豆)、烤芝麻、炒大蒜、切碎的西红柿组成,有时还包括干虾和卷心菜丝。它被广泛认为是世界上最健康的沙拉之一。

31. 以色列沙舒卡

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以色列沙克舒卡

Shakshouka 是一道受欢迎的以色列菜,由荷包蛋和西红柿、辣椒和洋葱调味,并用孜然或 zaatar、辣椒粉、辣椒和香菜调味。

Shakshouka 最初来自北非的马格里布地区,更确切地说来自突尼斯。但以色列是Shakshouka获得世界声誉的地方。

32. 埃及科舍里

Koshary是埃及的国菜。

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这道传统的埃及菜由美味的碳水化合物制成:米饭、通心粉、扁豆和鹰嘴豆,上面撒上洋葱和特制的醋番茄酱。Koshari 还可以用辣椒酱装饰。

33. 阿尔及利亚蒸粗麦粉

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阿尔及利亚蒸粗麦粉

蒸粗麦粉是阿尔及利亚的国菜。

蒸粗麦粉在阿尔及利亚被称为 Ta'ām,字面意思是“食物”。它是由蒸粗面粉制成的。典型的阿尔及利亚蒸粗麦粉配上肉、蔬菜和各种香料。

今天,蒸粗麦粉是世界上最著名的食物之一。LYBIAN KUSKUS 是利比亚的国菜。TUNISIAN KOSKSI 是突尼斯的国菜。

34. 摩洛哥泰金

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摩洛哥塔津

蒸粗麦粉是摩洛哥的国菜。

但tagine或tajine也是来自摩洛哥的世界著名菜肴。这种传统的摩洛哥菜是一种以肉或鱼为基础的炖菜,在传统的圆顶形陶罐中烹制蔬菜或水果、干果、香料(肉桂、生姜、小茴香姜黄和藏红花、辣椒)。

Morrocan tajine 以其酸甜口味的混合而闻名。

35. 阿根廷阿萨多斯

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阿根廷阿萨多斯

阿根廷的国菜是阿萨多斯。

Asados 指的是各种烤肉(木桩、香肠、排骨等)。阿根廷烧烤通常搭配chimichurri,一种由醋、大蒜和香草制成的酱汁。

阿根廷烧烤只使用煤炭和木材(从不使用天然气)。在阿根廷,Asado 的意思是“烧烤”和“一块”。阿萨多是阿根廷的象征。

36. 印尼沙爹

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花生酱鸡肉沙爹

沙爹是印尼著名的菜肴。基本上,它是调味肉,串起来,然后烤。

最常见的印尼沙爹是由鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、山羊、鱼制成的,并搭配酱汁食用,最常见的是酱油和花生酱。

沙爹在东南亚深受喜爱,不仅在印度尼西亚。它在马来西亚、文莱、泰国和新加坡特别受欢迎。

37. 秘鲁酸橘汁腌鱼

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秘鲁酸橘汁腌鱼

秘鲁的国菜是酸橘汁腌鱼。

这道著名的秘鲁菜由生鱼、酸橙、柠檬、洋葱和辣椒组成。意大利有生牛肉片,日本有生鱼片,但秘鲁有酸橘汁腌鱼。

38. 匈牙利炖牛肉

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匈牙利牛肉

炖牛肉是匈牙利的国菜。

这道传统的匈牙利菜基本上是用洋葱和辣椒粉炖牛肉。经常添加土豆、胡萝卜、大蒜、辣椒和西红柿。

匈牙利喜欢辣椒粉。因此期望在正宗的匈牙利炖牛肉中获得大量辣椒粉。

39.土耳其/希腊穆萨卡

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Moussaka 是来自黎凡特、中东和巴尔干半岛的著名菜肴。

穆萨卡起源于奥斯曼帝国。也许,今天最著名的是土耳其穆萨卡和希腊穆萨卡。

Moussaka 由多层土豆或茄子以及番茄酱和碎肉制成。穆萨卡在希腊是热吃的,在土耳其是室温的,在阿拉伯国家是冷的。

40. 奥地利维也纳炸肉排

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奥地利维也纳炸肉排

传统的奥地利菜,由切片和面包屑的小牛肉在脂肪(猪油或黄油)中煎炸而成。维也纳炸肉排是奥地利的国菜,也是世界上最著名的食品之一。

41. 波兰皮耶罗吉

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波兰皮耶罗吉

Pierogi 是波兰的国菜,尽管它们以各种形式出现在中欧和东欧。

Pierogi 是带有甜味、咸味、辣味或咸味馅料的水饺。有时它们也会被油炸。

最常见的波兰饺子里装满了新鲜的奶油夸克奶酪、煮土豆和炸洋葱。

42.比利时穆勒薯条

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比利时贻贝

贻贝是比利时的国食。

在比利时,它们与洋葱和芹菜一起烹制或蒸熟,通常搭配薯条。哦,我应该补充一下,关于(法式)薯条最初不是法国而是比利时的有争议吗?!

43. 英式约克郡布丁

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约克郡布丁

约克郡布丁是英格兰的国菜。

实际上,这种简单的烤布丁是由鸡蛋、面粉、牛奶或水制成的配菜。通常,它作为洋葱肉汁的第一道菜或牛肉和肉汁的主菜。

44. 英式斯蒂尔顿奶酪

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斯蒂尔顿蓝纹奶酪

法国拥有众多一流的奶酪,如明斯特奶酪、布里干酪、卡门贝尔奶酪、罗克福奶酪……意大利拥有各种著名的奶酪,如帕马森干酪、格拉纳帕达诺奶酪、戈贡佐拉奶酪、马斯卡彭奶酪……但美味的斯蒂尔顿奶酪来自英国。

有两种奶油斯蒂尔顿奶酪:蓝斯蒂尔顿奶酪和白斯蒂尔顿奶酪。我最喜欢的是蓝斯蒂尔顿奶酪,因此在我的世界上最美味的食物清单上应该有一个特别的位置。毫无疑问,斯蒂尔顿奶酪是英国最受欢迎的英国食品之一。

45. 瑞士奶酪火锅

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瑞士奶酪火锅

这道传统的瑞士菜是世界著名的菜肴之一。

传统上由奶酪、葡萄酒和简单的农家面包制成。这是一道丰盛的农家菜,用圆形陶瓷锅烹制而成,桌面燃烧器上有把手,在冬季广泛食用。

通常,瑞士奶酪火锅是用又长又薄的火锅叉子吃的。

46. 加拿大肉丁

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加拿大肉丁

这份世界各地的国家菜肴清单继续令人惊叹的加拿大。

加拿大的国菜是poutine。这道简单的菜包括炸薯条和奶酪凝乳,上面放上肉汁。

47. 波斯尼亚 ĆEVAPĆIĆI

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波斯尼亚 ćevapćići

Ćevapćići是波斯尼亚的国菜,但实际上它们在整个巴尔干地区都有吃。

Ćevapćići是由烤肉末制成的小长方形香肠(通常是牛肉,但也可以是猪肉、羊肉或混合肉)。它们通常以 ' somun ' 或 ' lepinja ' 大饼与切碎的洋葱、kajmak 奶酪和 ajvar 酱一起供应。

48. 菲律宾鸡阿多波

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49. 北马其顿 GRAVČE TAVČE

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马其顿风味焗豆 – 'Gravče na Tavče' © World Travel Connector

Gravče na tavče是马其顿的国菜。

这道美味的传统马其顿菜肴是用芸豆(马其顿语中的“gravče”)和蔬菜(干红辣椒、洋葱)在传统的无釉陶罐中烘烤而成。经典的gravče na tavče 是一道素食菜肴。

马其顿人是东正教基督徒。因此,传统上周五供应马其顿风格的烤豆,用于耶稣诞生斋戒和大斋节斋戒。不过,这种传统的马其顿菜肴在巴尔干地区有一些变体,其中有肉(培根、熏猪肉)。

50. 葡萄牙巴卡拉胡

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干鳕鱼

干腌鳕鱼,或葡萄牙语的Bacalhau ,是葡萄牙的主要食物。

在葡萄牙,据说有超过 365 种制作鳕鱼的方法,一年中的每一天都有一种。如果您到葡萄牙旅游,您不能错过许多由鳕鱼制成的传统葡萄牙菜肴。

葡萄牙最受欢迎的鳕鱼菜是“Bacalhau com todos”,字面意思是“鳕鱼搭配一切”。“Bacalhau com todos”是一道葡萄牙菜,由煮熟的鳕鱼、蔬菜和煮熟的鸡蛋制成。

51. 巴斯克 BALCAO AL PIL PIL

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Bacalao Al Pil Pil © World Travel Connector

说到鳕鱼,我必须提到巴斯克地区、令人惊叹的巴斯克美食和令人难以置信的 Bacalao Al Pil Pil

标志性 的Bacalao Al Pil Pil 是用鳕鱼制成的最著名的巴斯克菜肴。

这道令人惊叹的巴斯克菜肴的秘诀在于 Pil-Pil 酱的乳化。通过将装满盐鳕鱼、橄榄油和大蒜的锅炖煮,成分的乳化自然发生。

巴斯克 Bacalao Al Pil Pil 是巴斯克著名的菜肴之一,让游客定期回到巴斯克地区。

53. 韩国泡菜

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韩国泡菜

韩国泡菜是指辛辣的发酵蔬菜。

它通常被描述为辛辣和芳香的韩国酸菜。卷心菜和萝卜用盐腌制并用水浸泡。经过几个小时的发酵,加入辣椒粉、大蒜、葱、姜,有时甚至加入盐渍海鲜。

韩国泡菜经常被许多世界美食家评为顶级食品之一。

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