中国汉字及美国营养学教父都说蔬食就是救命饮食

千瓣莲儿开 2022-08-28 发布于江苏

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中国汉字及美国营养学教父都说蔬食就是救命饮食

秦风没想到，自己在左脑剧痛失眠一周时，突然恢复练气功自我催眠后得到的汉字提示，竟与现代科学家们研究的结论一致。

曾经反感素食文化的美国营养学教父坎贝尔教授，与儿子合作出版了蔬食就是《救命饮食》的专著。

一般情况下，对脂肪肝等肝脏问题，中西医都说“不宜多吃肉”。肝脏、肠胃、心、脑等组织功能较弱的人士，更宜多吃蔬食，这个似与宗教无关。

世界卫生组织则说，红肉、深加工肉、烤肉、油炸肉等肉类食物是致癌物质。

一、秦风被检测出左脑阴影、脂肪肝时，“甲骨文”突然提示“不要吃肉”

看“死”字是怎么写的：

失眠一周，不知自己有性命危险的秦风，突然放下一切，恢复练气功以自我催眠。结果因为第一次练得特别舒服，无躯体感觉了，就自觉地不肯停下气功。生怕漏气，就不再张口，不吃、不喝、不说、不听、不动。偶尔也能听见旁人的说话声，孩子担心地说“妈妈不吃东西了”。秦风仍闭目不语，连续默练了两天两夜的气功。

暂停又未完全停止气功的秦风，接着就被带去检测各项指标。

没人告知秦风已被测出阿尔法、西塔脑波（可能就是双模脑波，频率接近地球共振波），及左脑有阴影、脂肪肝、血液显示正处在更年期等检测结果。

接着，秦风又突然第一次自学打坐，竟第一次感觉不到躯体也感觉不到意识了（后来才知唯一的一次，达到了坐忘态）。如此约一周后，“甲骨文”又自动地跑到脑子里来拆解“死”字：“用匕首刺肉切肉吃，就会一横下来死去”，秦风就乖乖地开始吃蔬。

也主动讨吃“解郁中药汤剂”，但不吃西药。

经过了总约半月的时间后，秦风就更清醒了。

二、网上医生们的参考信息

1）肝火旺怎么办

2017-01-12

https://m./video/article/270874.html

孙宁宁住院医师，肝病科北京中医医院

若患者出现肝火旺盛的表现，应从以下方面进行改善：

1、调整情绪：暴怒伤肝，患者应积极控制情绪，减少大动肝火的频率，若症状较为严重，可寻求心理医生的帮助；

2、规律生活习惯：养成合理的作息习惯，并适当增加活动量；

3、饮食调摄：饮食应以清淡为主，可适当多吃苦瓜、杏仁、苦菊、芹菜、莲藕等食物，亦可用菊花、桑叶、金银花等入肝经的药物代茶饮；

4、穴位按摩：适用于症状较轻的患者，可自行按摩太阳穴、行间穴，以倾泻肝火；

5、药物治疗：适用于症状较重，反复发作，严重影响工作及学习的患者，如丹栀逍遥散、龙胆泻肝汤等。

2）果然也要用水扑火，但体质阳虚的人不宜食用偏寒凉的食物？

肝火旺盛怎么调理，

张婷副主任医师中西医结合科

中南大学湘雅三医院，三甲 | 全国第76

https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_3822875129519478415

肝火旺是中医常见的症状，是生发太过而出现的一系列证候，临床在很多疾病过程中都可以出现，也可以在没有任何疾病时出现肝火旺盛的情况。最常见的症状是会有头疼、头晕、面红、目赤、眼干、口干、口苦、耳鸣、胁痛等，严重的还会出现尿少、尿黄、大便干燥等症状。

肝火旺的调理应该从药物、情绪、饮食几方面进行，说明如下：

1、药物：治疗肝火旺的药物调理方面，以清肝泻火为主，服用汤药效果最好。症状如果不太严重，也可以选用中成药，常用的方剂有龙胆泻肝丸、丹栀逍遥丸、小柴胡汤等；

2、情绪：肝火是指肝阳亢盛引起来的病理现象，多数由于肝失疏泄、气郁化火所导致，与精神和情绪过度有一定的关系，在调理中要特别注意精神、情绪方面的调整，减少情绪的波动非常重要；

3、饮食：因为肝火旺属于火旺一类，所以偏热，可以用多饮水，多吃偏寒凉的食物，不要进食辛辣刺激性的食物，这样调理起来效果会更好。

3）肝不好可以吃肉吗？医生提醒：这4食物常吃，或有助转氨酶降低

https://m.weishi.qq.com/vise/share/index.html?id=77H31ReSA1N6lYlCK

肝不好可以吃肉吗？医生提醒：肝不好，少吃肉，否则会升高转氨酶。这4食物常吃，或有助转氨酶降低

黑蒜大蒜，富含维生素C的蔬菜如西红柿、西兰花（绿花菜）、五梅甘几（？）、鸡蛋。

4）肝不好的人，尽量少吃这三种肉

https://haokan.baidu.com/v?pd=wisenatural&vid=6031833839015336756

世界卫生组织说，不要吃红肉、深加工肉、烤肉、油炸肉等。

5）有脂肪肝少吃什么食物好

程芮主治医师消化内科

首都医科大学附属北京友谊医院，三甲 | 专科第8

病情分析：脂肪肝的患者建议你日常生活中少吃动物的脂肪，少吃甜品，戒烟戒酒，多吃新鲜的蔬菜水果，坚持做有氧运动，促进脂肪的消耗，可以配合降脂保肝护肝的药物进行辅助治疗。

https://m.baidu.com/bh/m/detail/qr_12440116940756332671

6）重度脂肪肝有什么治疗方法？

问题描述：我伯伯现在55岁，有点肥胖，他感觉到肝不太舒服，去检查了一下，竟然是重度的脂肪肝，他有点害怕，一查就是重度的，还能不能治好，有什么治疗方法？

石燕燕副主任医师消化科，锦州市中心医院，三甲

病情分析：脂肪肝是由于大量脂肪淤积在肝脏影响肝脏代谢，重度脂肪肝患者应注意检查血脂，血糖水平，及时口服降脂类药物，还应注意多进行户外活动，控制体重，低盐低脂饮食，清淡饮食，多进食新鲜蔬菜和水果，避免辛辣油腻等刺激性食物，避免油炸食物，定期复查。

https://m.baidu.com/bh/m/detail/qr_15204066184317740693?frsrcid=rec&lid=9787549999638336561&eqid=87d45cde35d15431100000046309cccf

三、中国食品科技网，含中医论点：

肝功能不好怎么通过饮食调理？这10个饮食习惯助你养肝好

2019-01-08 11:47福州特科富电子商务有限公司

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1622062415894304877&wfr=spider&for=pc&searchword=%E8%82%9D%E8%84%8F%E8%82%A0%E8%83%83%E3%80%81%E5%BF%83%E8%84%91%E5%8A%9F%E8%83%BD%E8%BE%83%E5%BC%B1%E7%9A%84%E4%BA%BA%E5%A3%AB,%E6%9B%B4%E5%AE%9C%E5%A4%9A%E5%90%83%E8%94%AC%E9%A3%9F%E3%80%82%E8%BF%99%E4%B8%AA%E4%BC%BC%E4%B8%8E%E5%AE%97%E6%95%99%E6%97%A0%E5%85%B3,%E8%A5%BF%E5%8C%BB%E4%B9%9F%E5%A6%82%E6%AD%A4%E8%AF%B4

肝功能不好怎么调理？

1、喝水加点“料”

多喝水有利于促进新陈代谢，加快体内有害物质的排泄，从而降低有毒物质对肝脏的损害。肝功能不好的人还可以用菊花、红枣、枸杞、蒲公英等养肝食材泡茶喝，对于肝脏的保养非常有帮助。

2、常吃十字花科蔬菜

十字花科蔬菜能够为人体提供多种健康保护，如预防癌症、保护心脏、减少炎症、养肝护肝、促进减肥等。常见十字花科蔬菜有：西兰花、甘蓝、白萝卜、花椰菜、芥菜、白菜、菜薹、芥兰等。

3、多吃高纤维食物

日常饮食在消化分解代谢过程中必定会产生一些毒素，这些有害物质在肠道中被吸收到血液里就会加重肝脏的解毒负担。而高纤维食物中丰富的纤维素则可以吸附肠道里的有害物质并排出体外，同时还能防止便秘，从而减轻肝脏负担。

4、少吃动物肝脏

肝脏是解毒器官，动物肝脏并不能将毒素完全排出，抗生素、农药残留及重金属等有害物质就会积累在肝脏里，而且肝脏的胆固醇含量也很高，吃太多只会给肝脏造成负担。

5、选择优质蛋白食物

适当摄入优质蛋白质能够增强机体免疫力，增加肝糖原的储存，有利于养肝护肝。但过量的蛋白质也会增加肝脏负担，日常饮食中可以适量吃瘦肉、豆类、鱼肉、奶制品等。

6、多吃富含维生素C的食物

维生素C可以加强肝糖原的合成，有助于促进变性肝细胞的恢复和再生；同时，维生素C还能抵抗病毒，可以增强肝细胞抵抗力。

7、少吃甜食

蛋糕、糖果、甜品、含糖饮料等食品中糖分含量都很高，过多的糖分会转化成脂肪储存在肝脏中，加重肝脏代谢负担。

8、少吃高脂食物

研究发现，经常食用高脂肪食物会导致有害的脂肪积累在肝脏中，即便改变健康饮食后，脂肪积累下降了，但之前残余的脂肪依然积存在某些肝细胞中，对肝脏的损害可能无法扭转。

9、少吃高胆固醇食物

体内胆固醇过高，超出了肝脏的负荷能力，就会导致大量脂肪沉积在肝脏内，可能形成脂肪肝。

10、多吃绿色食物

中医认为，肝属木，绿色入肝，多吃绿色食物可以促进肝气循环代谢、疏肝解郁，从而起到养肝护肝的作用。

小编提醒，平时不要滥用保健品或乱服药，因为吃进去的药物都需要经过肝脏代谢，药物进入体内首当其冲受到毒副作用损害的就是肝脏，可能造成药物性肝损伤。如生病需服药，一定要遵医嘱。

四、中外科学家合作研究成果：中国调查报告，蔬食是救命饮食https://baike.baidu.com/item/%E6%95%91%E5%91%BD%E9%A5%AE%E9%A3%9F%EF%BC%9A%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%81%A5%E5%BA%B7%E8%B0%83%E6%9F%A5%E6%8A%A5%E5%91%8A/7094974?fromtitle=%E6%95%91%E5%91%BD%E9%A5%AE%E9%A3%9F&fromid=6896205&fr=aladdin

《救命饮食：中国健康调查报告》是2011年中信出版社出版的图书。[1]

书名，救命饮食：中国健康调查报告；别名The China Study

作者T·柯林·坎贝尔托马斯·M·埃贝尔Ⅱ，类别，保健食谱

原作品，The china study

救命饮食---中国健康调查报告9787508627816中信

￥24.5，来自京东

救命饮食中国健康调查报告坎贝尔饮食习惯指导书四季健康饮食文化养生畅销书籍中信出版社图书正版书籍 9787508627816

来自京东，编辑推荐

作者简介

内容简介

1983～1989年间，在美国康奈尔大学坎贝尔教授、英国牛津大学理查德·佩托教授、中国疾病预防控制中心(原中国预防医学科学院)陈君石、中国医学科学院肿瘤研究所黎均耀和刘伯齐教授的共同主持下，于中国的24个省、市、自治区的69个县开展了3次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。这也是有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究。在这项研究的基础上，坎贝尔父子著就了这本《救命饮食：中国健康调查报告》。这是一本真正能挽救你生命的书，对因经济高速发展而饮食习惯发生巨变的中国人来说，必须加以关注！

科学证据确凿无疑，研究结论令人震惊：动物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压、白内障和老年痴呆症等的患病概率。而更令人震惊的是：所有这些疾病都可以通过调整饮食来进行控制和治疗。

坎贝尔教授认为：以动物性食物为主的饮食会导致慢性疾病的发生(如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等)；以植物性食物为主的饮食最有利于健康，也最能有效地预防和控制慢性疾病，即多吃粮食、蔬菜和水果，少吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等。坎贝尔博士发自良心建言“死亡，是食物造成的！”

那么，到底要怎么做才能保持健康呢？

这本《救命饮食：中国健康调查报告》适合健康关注者阅读。

编辑推荐

“世界营养学界的爱因斯坦”、全球最受尊敬的营养学权威坎贝尔教授公开救命秘诀，中国工程院院士俞梦孙先生郑重推荐——《救命饮食：中国健康调查报告》！

想永远获得健康，请务必阅读《救命饮食：中国健康调查报告》，并身体力行，改变您的饮食结构吧！！

作者简介

作者:(美)T·柯林·坎贝尔、托马斯·M·坎贝尔译者:吕奕欣、倪婉君

托马斯·M·坎贝尔 Ⅱ(ThomasM campbell Ⅱ)，1999年毕业于康奈尔大学，他既是一位作家，也是一位演员，并两度参加马拉松大赛。

T·柯林·坎贝尔(T. Colin campbell)

康奈尔大学终身教授，被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”，40多年来一直身处营养科学研究的最前沿。他还是最强致癌物“二恶英”的主要发现者。1982年6月，他为美国国家科学院撰写的报告《膳食、营养与癌症》发表后，震惊了全美国。1983到1989年，在美国康奈尔大学、英国牛津大学、中国疾控中心以及中国医学科学院肿瘤研究所等多家中外权威机构的精诚合作下，坎贝尔教授领导其团队在中国的24个省、市、自治区的69个县开展了3次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。这次有史以来规模最大的营养健康调查研究被称为“流行病学研究的巅峰之作”，几乎不可能再重复。《救命饮食》一书便是这一调查研究的结果，其所阐述的开创性研究将为大众开创健康新纪元。

图书目录

序言一勇气挑战

序言二勇气与正直

序言三他让我们活得更健康

引言

第一部分中国健康调查及营养研究

第1章什么问题？如何解答？

医生决定如何进行医治的考量要点，通常是基于金钱。

第2章蛋白质王朝

罹患肝癌的孩子，都来自吃得最好的家庭。

第3章癌症不要来

日常15%～16%的每日动物蛋白摄取量，就可能引来癌症。