剁椒鱼头这样做，口感滑嫩、鲜辣开胃超好吃

 逢年过节，家家户户都会吃鱼，寓意着“年年有余，鸿运当头”，所以这道好看又好吃的剁椒鱼头就最适合啦!

食材:鲢鱼头(胖头鱼)、剁椒、葱、姜、蒜、豆
豉、粉丝

配料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒、白糖
详细做法请看下图👇