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大家好，年年往山上去寻找野生资源莓茶，莓茶市场价值一斤几百块，我种植一棵在菜园边上，长得枝繁叶茂的，准备把这些嫩枝叶采摘下来制作莓茶，然后顺便把莓茶的制作过程和大家一起来分享一下。
莓茶它是藤本植物，攀爬性比较强，喜欢攀爬在这些杂草树木上面，只要是嫩枝叶都可以采摘。靠近这个莓茶的时候，有股特殊的香气味。在南方多省，莓茶它是藤本植物，当做茶叶，有些不确认自己家乡有没有。 茎生枝叶，叶子羽状复叶，在农村山区野生莓茶资源比较丰富，却很少有农民愿意去采摘，都是采摘一点供自己来当做凉茶饮用。
采摘的莓茶嫩枝叶，用大量的清水把它冲洗一下。莓茶制作过程当中，最主要的就是放到锅中炒，开小火，小火慢慢把这个莓茶嫩枝叶炒至七八成干就可以出锅了，这个叶子就已经软趴趴的，锅中炒好的莓茶均匀的摊开来，放到太阳下面去把它晒干。 炒制的过程当中，嫩茎叶析出很多白色物质覆盖在这个枝叶上面，好像发霉一样，故名叫它莓茶。晒干后的莓茶，被一层白色的酸物质，覆盖在上面，真的像发霉一样。
莓茶作用独特，饮用安全。莓茶的功效有很多：祛痰、解热、消肿；能软化血管、扩张冠状动脉、改善血管通透性、抗血栓；降血脂、降血压、降胆固醇；减少红血球、抗血小板凝聚、改善微循环；清除自由基、抗氧化、抑制肿瘤；保肝护肝、解酒醒酒；并有明显的消炎抑菌、抗病毒作用；尤其是治疗上呼吸道感染，急慢性咽炎、支气管炎等，效果显著。长期饮用莓茶，能全面增强体质和免疫力。 |
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