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八月立秋过后，天气逐渐转凉，我们又迎来了一段种菜的好时期，对于北方地区，还有哪些蔬菜适合在八月份种植呢？ 第一大类也是最重要的，蔬菜就是各种萝卜 俗话讲，冬吃萝卜夏吃姜，立秋过后，正是种植萝卜的最好时节，萝卜的品种非常多，一般头伏萝卜指的就是胡萝卜，严格来说，胡萝卜并不属于萝卜，只是口感和其他的萝卜相似而已。 胡萝卜是伞形科的植物，而真正的萝卜独立属于十字花科，种植胡萝卜也非常简单。
首先均匀地撒种子，然后覆盖上一层肥土，最后把水浇透，大约十几天以后，幼苗就可以长出来，关于如何为胡萝卜间苗和管理，以及何时采收，大家可以参考我以前的文章。 而相对于胡萝卜、樱桃萝卜的生长周期就非常短了，最快不到一个月的时间就可以收获新鲜的樱桃萝卜，种子发芽率非常高，株距保持五公分左右就可以种一棵。 无论是果实还是叶子都可以食用，此外，种得最多的还有白萝卜以及青萝卜，不过我发现种子市场里居然还有心里美萝卜，我准备种下试试看，因为小时候就是吃这种萝卜长大的。 在春夏时节，我们常把它当做水果来吃，虽然有些辣味，但却非常过瘾，他也是正宗老北京炸酱面不可缺少的菜之一。 第二大类就是各种绿色的食叶蔬菜 他们也喜欢凉爽的气候，八月是一年中第二次最佳的播种期，它们的生长周期也非常短，一般一个多月就可以成熟，很多绿叶菜都可以选择在容器中种植，非常容易打理，并且可以一茬接一茬的收割，可以选择种植的品种非常多。 包括各种生菜、小白菜、茼蒿和油麦菜等，还有芥菜和雪里红也可以种植，他们的适应能力都非常强，生长速度也非常快，大约50天左右就可以间苗来食用。 第三个可以在八月份种植的就是韭菜 一年中韭菜种子可以了播种，春播和秋播，八月下旬开始播种，来年早春，我们就可以收获第一茬的春韭菜，韭菜种子可以撒泼，也可以采用移栽根的的方式。
韭菜非常喜肥，所以底肥一定要施足，在花盆中种植也没有问题，既可以绿化也可以食用。 第四个品种就是洋葱和火葱 我们可以选用种子或者是球茎直接来栽种火葱，也就是小红葱头，它非常耐寒，八月中旬种下就可以安全的过冬，来年直到六月份都会有新鲜的葱叶，随时供你食用。
第五种就是秋豆角，豌豆
不冷不热的气候更适合豆角结荚，从播种到收获周期一般是50到60天左右，由于秋天在节假期间温差较大，所以相对春播豆角，其口感更加喜欢豆角的朋友，别忘记现在播种，八月种植，十月份就可以吃到新鲜的豆角，如果家里土地不够用，豆角完全可以种在桶里，吃上几根竹竿就可以等待丰收。 第六就是土豆 在很多北方地区，土豆也是一年可以种两季，一个是四五月份。一个是八九月份，90天左右即可以成熟，在出生时间较晚，气温相对较高的地区，你就可以尝试在桶里种植一些土豆。
有朋友问，土豆这么便宜为何还要自己种？其实原因也很简单，因为如果你一直是从市场上购买土豆，那你永远不会尝到新鲜土豆的味道，就像自己种植蒜头一样，味道真的不同。 第七大类就是十字花科的蔬菜 它们包括西兰花、花椰菜、羽衣甘蓝以及卷心菜等，他们同样喜欢逐渐凉爽的气候。
我们可以在八月的中下旬开始播种，11月底到12月初就可以开始陆续的采收。 最后一个就是秋种番茄蛋 八月份播种番茄最好要选择成熟期，比较短的品种，也可以采用扦插的方式来种植，直到橱窗日番茄停止生长为止，秋种番茄受气候的影响比较大，留果也不能太多。
我也会和大家陆续分享哪些品种的番茄适合在秋天播种。感谢您的收看与订阅，我们下期再见。 |
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