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在70-80年代的农村，生活和现在比实在是太贫穷了，那时的农村孩子都没有零食吃，都是去山上采野果子吃还差不多。 小时候在农村，每年到了放暑假的时候，我们经常会吃一种零食，那就是我老妈种的一种白色的甘蔗，也有人叫做北方甘蔗。它的学名叫做甜杆。
它的杆和叶子和高粱有点像，不细心的话还真看不出来。它的果穗没有高粱长。 这种甜杆就是我们儿时的甘蔗，它很甜且水分多，吃起来比甘蔗脆，非常的好剥，不像甘蔗一样难剥，它的节也比较细长。
即使是没有牙齿的老人家也吃得，但是甜杆长得比甘蔗细，没有甘蔗粗。 农村人非常喜欢吃的，现在也很少见了。
70 80后的农村朋友，相信都见过，也吃过甜杆，我记得那时6-7月份去山上做事，有时口渴了，就会去掰一根甜杆来吃，解解渴。
因为甜杆的皮薄，且特别的锋利，所以在我们啃甜杆时，常常不小心把嘴巴或者手给割一下，弄得鲜血直流，没有少挨父母的骂，父母一边骂一边帮我们处理伤口，自己则边哭边吃。 虽然30来年过去了，历历如在眼前，满满的回忆。 吃过甜杆的人没有几个没有割过手的。
小时候我们只知道甜杆可以解渴，当甘蔗吃，其实甜杆还有很多的功效。 甜杆含有丰富的碳水化合物，还含有蛋白质、钙铁磷等多种微量元素，有助于补充人体的电解质，特别适合夏天食用。 民间认为小孩子在夏至吃几根甜杆，能清热解毒，少长痱子，清清静静地度过烦热的夏季。 朋友们，你们吃过甜杆吗？甘蔗我们在城市里比较常见，可是甜杆却很少见到，即使有钱也买不到了，只能长留于我们的记忆中了。 如果你也喜欢农村知识，记得关注我，每天为您分享。为我点个赞，点个再看就是对我莫大的支持，感恩有你。 |
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