对辣椒适当的减氮、减磷、施钙可促产增效

 文章导读

针对辣椒生产中存在严重的化肥偏施问题，开展了田间“2+X”肥效试验，共设置常规施肥、优化施肥和优化施肥+钙等3个处理。结果表明：在常规施肥的基础上适当减氮、减磷的优化施肥处理未对辣椒的株高、茎粗、冠幅、叶片性状、叶绿素相对含量（SPAD值）、果形指数产生显著的影响；但在优化施肥的基础上施用一定量的钙后，辣椒产量较常规施肥处理的提高2.67%，净产值提高4.3%。在常规施肥基础上减氮、减磷、施钙，可保证辣椒的生长和外观品质，增加了产量，提高了经济效益。

本文节选自范艳菊，卜宁宁，崔剑玲，张金山，李贝贝发表于《肥料与健康》2022年第3期的文章《优化施肥对辣椒产量和外观品质的影响研究》，全文可点击文章题目查看：优化施肥对辣椒产量和外观品质的影响研究。

本文引用格式：范艳菊，卜宁宁，崔剑玲，等.优化施肥对辣椒产量和外观品质的影响研究［J］.肥料与健康，2022，49（3）：15-19.

传统辣椒栽培以“大水大肥”为主，土壤养分供应不平衡现象突出。为追求高产与高收益，实际生产中复合肥的施用量远超辣椒的需求量，长此以往导致土壤养分过剩，土壤环境遭到破坏，进而出现土壤板结、酸化、盐渍化等问题，不但影响蔬菜的正常生长和品质，而且造成了环境污染，影响人体健康。辣椒对养分需求的规律为钾＞氮＞钙＞磷，但在长期农业生产中，往往只注重氮、磷、钾肥的施用，忽视了钙、镁等作物生长必需的其他元素。随着作物产量的不断提高和连年种植，土壤养分失衡严重，尤其是土壤中钙、镁元素等严重流失，已逐渐成为越来越多土壤养分的限制因子与作物品质提升的元素。

开展蔬菜的化肥减量增效试验研究，确定肥料的适宜用量并补充一定的中微量元素显得尤为重要。本文针对宁津县域内主要蔬菜作物辣椒开展了田间“2+X”肥效试验，旨在为当地菜农合理施肥提供科学依据，为持续推进化肥减量增效提供数据支撑，进而实现节本增效、提质增效，加速蔬菜推荐施肥指标体系的创建。

·  试验设计

田间试验共设3个处理，每个处理重复3次，共9个小区。采用随机区组排列，区组内土壤、地形等条件基本一致，每个小区面积为25.00 m²。具体试验方案见表1。

表1 辣椒“2+X”试验方案

· 结果与分析

★辣椒的株高、茎粗和冠幅

从图1可看出：各处理的株高表现为处理3＞处理1＞处理2，3个处理间的差异也不显著。处理2和处理3在减量施氮、减量施磷的条件下，并未显著抑制辣椒的株高和茎粗生长，尤其是处理3。

从图2可看出，各处理的辣椒冠幅由大到小依次为处理2＞处理3＞处理1，3个处理间的差异未达显著水平。在处理1的基础上采取适当减氮、减磷的措施，未对辣椒的冠幅产生明显的影响。

★辣椒的叶片性状和果形指数

表2 不同施肥处理的辣椒叶片性状和果形指数

从表2可看出：最大叶的叶长与叶宽呈现出基本一致的变化规律，均为处理3＞处理1＞处理2，3个处理间的差异不显著；处理2的辣椒最长，处理1的最短，3个处理间的差异不显著；果径的大小次序为处理3＞处理1＞处理2，处理3的果径显著大于处理2的，与处理1的无显著性差异；3个处理的果形指数的差异未达显著水平。

★辣椒叶片的SPAD值

从图3可以看出，处理1的叶片SPAD值最大，其次为处理3的，处理2的最小，3个处理之间的差异均未达显著水平。在常规施肥的基础上适当减氮、减磷，辣椒叶片的氮素营养状况未出现明显的减弱现象。

★辣椒产量

表3 不同施肥处理的单株果数、单果质量与产量

从表3可看出：在3个处理中，处理2的单株果数、单果质量与单株产量均为最小值，而处理3的单果质量和单株产量均为最大值，这说明在处理1的基础上适当减氮、减磷并补充一定量的钙，有利于促进辣椒产量的提高。

★经济效益评价

表4 不同施肥处理的经济效益分析

从表4可看出：处理2的肥料成本最低，其次为处理3的，处理1的肥料成本最高；不同施肥处理的亩净产值为处理3＞处理1＞处理2。以上分析表明，处理3是值得推广的施肥方式。

结 语

★优化施肥和优化施肥+钙处理在减氮、减磷的条件下，并未影响辣椒的株高、茎粗和冠幅生长，对叶片形状和叶绿素含量也没有产生显著的抑制作用。

★减氮、减磷和加钙处理没有明显降低辣椒的果形指数。

★在常规施肥的基础上适当减氮、减磷并补充一定量的钙，有利于促进辣椒产量的提高，也有利于提高经济效益。

编辑：颜坤，郭俊  | 审校：张巍  |  监制：师蓉