 为擦亮九江镇“饭香刀”美食活动品牌，进一步推广九江鱼及预制菜，搭建餐饮企业与水产预制菜结对合作的平台，今日上午，九江鱼花产业园产业文化品牌宣传系列活动——2022年九江镇“饭香刀”玩转水产预制菜儒林湾美食嘉年华活动圆满举行。  煎、炒、焖、焗，专业厨师们运用精湛高超的刀工和厨艺，将九江本土的鲜活鱼制作出一道道别样的菜品。在第二轮比赛中，厨师们还用水产预制菜食材进行创意制作，精彩的烹饪过程吸引了评委和观众驻足观看。  现场还有家庭组参赛。10组优秀的亲子组合默契配合，运用预制菜食材制作出“家的味道”，既增强了孩子的做饭技能，也增进了亲子关系。  为对致力于教授徒弟或做出九江特色菜肴的厨师表示肯定，活动现场举行儒林湾美食集聚区首届“九江风味”名厨授牌仪式。同时，还为首届九江旅游美食协会会员单位授牌，进一步推动九江旅游美食产业的发展。此外，九江镇美食旅游协会与九江水产协会进行了预制菜企业结对签约仪式，搭建餐饮企业与水产预制菜结对合作的平台，探索可持续高质量发展的合作模式，助推预制菜产业发展。  九江镇旅游美食协会表示，接下来将借助协会的成立，加强行业凝聚力，做大做强九江美食品牌，促进文旅融合发展，特别是打造儒林湾特色美食品牌，推动和引领九江经济的升级发展。 佛山电视台南海频道融媒体中心 记者：吴心愉（见习） 摄像：韩贝特 责编：万芳 监制：侯安林 总监制：郑伟雄 |
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