“牛奶氟化”可以保护牙齿，还能防“龋齿”

​牛奶是我们日常生活中营养丰富的食物，它不但含有多种蛋白质、脂类、乳糖，含有磷等矿物质以及多种维生素，还是“钙”的最好来源，也是婴幼儿、孕妇和生长发育期儿童以及老弱病残者普遍饮用的营养食品。

​很多人都知道“含氟牙膏”，就是把氟添加到了牙膏中，经常用它可以预防龋齿，同样牛奶氟化就是把氟添加到牛奶中，使牛奶达到所需要的氟化浓度。氟化牛奶可以不同形式生产，如:液体奶、奶粉等。

牛奶是氟化物的良好载体，又属于非致龋食品。在50年代瑞士的儿科专家就提出了牛奶氟化的设想，并通过充分的临床试验，比较了水和牛奶被吸收的利率，结果表明，摄取第一个小时，牛奶中氟化物的吸收量很少，但随后则大量吸收并持续较长的时间。

牛奶氟化后，在前4个小时内，大多数氟化物以离子形式存在，随后约1／5与牛奶中的钙和蛋白质结合，但这并不妨碍氟化物从肠道吸收，也不会降低氟的生物利用率。

所以临床试验结果是，牛奶氟化有很好的防龋效果，至于它的浓度可根据年龄，当地饮水含氟的量等做适当的调整。

3～6岁一般为0.5mgF/天，也有0.75mgF/天或1mgF/天，在一些社区开展了牛奶氟化，两年结果显示降低乳牙新生龋33%。

含氟牙膏可防龋，牛奶氟化同样可以防龋！