|
陈敏 秋季，是适当进补恢复和调节人体各脏器机能的好时机。那么，秋季养生吃什么好呢？ 润燥首选莲藕。立秋后空气干燥，人容易烦躁不安，这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥。比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺；与糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润；与排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。 补肺首选杏仁。萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁最好与薏米按1：5的比例一起熬粥，温热时喝；和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。当然，作为零食的烤杏仁也能适当吃一些。 养阴首选蜂蜜。进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物有很多。比如：泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等，其中最具代表性的是蜂蜜。蜂蜜可以直接调入温开水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合后饮用。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错。蜂蜜也可与时令水果一起食用，味道鲜美。 多酸首选葡萄。秋天要多酸，就是要多吃酸味的水果。比如：橘子、山楂、青苹果等，少吃甜味的西瓜、甜瓜等。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒、解内热。红色葡萄可软化血管、活血化瘀，心血管病患者不妨多吃；白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃；绿葡萄偏重于清热解毒；紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老；黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。 |
|
|
