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馅做好,皮做好,包好,用模具压好。 是不是就很期待最后的“辉煌”了? 事实是: 奶黄流心月饼,最后魔幻般变成了: 老婆饼 哈哈哈哈哈哈哈哈, 惊不惊喜,意不意外?
1、放置了一夜的月饼皮,干了。水分流失。“出师未捷身先死,长使英雄泪满襟。”2、奶黄馅昨晚省事,没有用细筛过一遍。过了一部分后,太累,就随后粗粗的弄碎,这样是不行的。这是关键。想一次多做一些。用了备料的三倍。想着做好后邮送给外地的亲朋好友。这一多,就导致晚上我根本做不完。放到今天,又晚上六点半才下班回来做。只是,这个中秋节,想吃我做的月饼的人,只能吃到我做的老婆饼啦。
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