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白露 | 好一个秋凉心清如露白

 天水湖 2022-09-07 发布于黑龙江

中国传统二十四节气,每个名字都自带诗意。古老的先民,把对美好生活的向往,创造转化成一个个明丽的名字,留在了历史的长河。

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“白露”,不负美名,给人以身处烟雾缭绕处之意境,轻启朱唇缓缓吐出,“白露,白露”,这么美的名字似乎只有深秋这样的时节,与之相匹配。

“露凝而白”“气始寒也”

白露是二十四节气中第十五个,秋天的第三个节气,当太阳到达黄经一百六十五度时交白露,表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。正如《礼记》中所云的:“凉风至,白露降,寒蝉鸣。”此时的天气已经转凉,人们会明显感觉到炎热的夏天已过,而凉爽的秋天已经到来了。

图片《秋露》高43cm×宽60cm    
 林风眠(1900-1991) 

据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也。”古人在《孝纬经》中也云:“处暑后十五日为白露,阴气渐重,露凝而白也。”


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白露节气又分三候

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白露一候鸿雁来,白露二候玄鸟归,白露三候群鸟养羞。

《鸿雁高飞图》高72cm×宽56.5cm    

 林墉(1942- )

白露时节,大雁自漠北而来,途中已然霜雪。燕子向越冬地飞去,来时是比翼双飞,去时是拖家带口。白露三候群鸟养羞,群鸟趁着秋果丰硕、秋虫肥美之时大快朵颐,同时积攒和储藏美食,备足过冬粮草。这些都是白露节气天气转凉的一种表现形式。


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白露之美,不需要袒露

露,是“白露”节气后特有的一种自然现象。节气至此,天气逐渐转凉,白昼阳光尚热,然太阳一归山,气温便很快下降,空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴,密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上,呈白色,待早晨的太阳光照射,看上去晶莹剔透、洁白无瑕,煞是惹人喜爱,因而得“白露”美名。

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白 露 节 气

同时进入白露节气后,夏季风逐步被冬季风所代替,冷空气转守为攻,分批南下,往往带来一定范围的降温幅度。人们爱用“白露秋风夜,一夜凉一夜”的谚语来形容气温下降速度加快的情形。俗语又云:“处暑十八盆,白露勿露身”意思是说,处暑仍热,每天须用一盆水洗澡,过了十八天,到了白露,就不要赤膊裸体了,以免着凉。由此可见,白露的凉是真凉,而露是不露。

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01
祭祀禹王

相传治水英雄大禹,与尧舜并称古圣王,民间称他为“水路菩萨”或“河神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,太湖畔会举行祭禹王的香会,其中又以清明、白露两祭规模最为盛大,每次历时一周。届时,人们会赶庙会、打锣鼓、跳舞蹈,有些地区也会祭拜土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等,寄托了人们对美好生活的祈盼和向往。

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  《大禹治水》高27.5cm×宽90cm    

   刘旦宅(1931-2011)

02
收清露

民间白露节气“收清露”的习俗由来已久。明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”“百草头上秋露,未唏时收取,愈百病,止消渴,令人身轻不饥,肌肉悦泽。”“百花上露,令人好颜色”。因此,收清露成为白露节气特别受追捧的一种“仪式”。

03
白露茶 吃龙眼

民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法,因为茶树经过夏天的酷热,白露前后正是生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是介于绿茶和红茶之间,茶性温凉,具有一种独特的甘醇清香味,正好适合秋季饮用。而在福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。意思是,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,甚至可以媲美吃一只鸡。虽然说法有些夸张,但是龙眼确实有益气补脾、养血安神的功效,在这个秋燥的季节里最是滋补。

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 《桂圆》高46.5cm×宽75.5cm   

  方君璧(1898-1986)

白露养生

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防燥为先
白露时节,“燥”为其特点,秋燥伤人,易伤津耗液,常会出现口咽干苦、大便干结等现象,饮食应减少辛辣之品,宜吃性平味甘或甘温之物,比如富含维生素的水果蔬菜,如柑橘之类。日常饮食中,应增加对芝麻、蜂蜜、枇杷、西红柿、百合、乌梅等柔润食物的摄入,以益胃、养肺、生津。秋藕最养人,可润燥止渴,搭配黑木耳还可滋补肾阴。红枣、番薯也都是正当时令,而且因为味甘性平、补脾益气,这个季节吃对健康有好处。

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《白薯》高23cm×宽34cm  

 李苦禅(1899-1983)


白露,用它轻缓的音符,敲击着人间颜色。白,是月之清辉,人之清白。露,是露珠之晶莹,人性之圆通。白露,走过了前面几个时节,来到了人生成熟之季节。此时,内心清明,世事通透,人活得有了静气。“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。”时节易变复,惟愿,心如秋露白,世事如月圆。

 

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