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【滋味】味道超赞!这道鲈鱼的家常做法别错过

 新用户38207694 2022-09-08 发表于河南

鲈鱼肉嫩刺少,腥味小,受到不少小伙伴的喜爱!

今天就教大家一道鲈鱼的家常做法——茄汁鲈鱼,做好后夹一块鱼肉,蘸汤汁,酸甜可口,赶紧来试试吧~

茄汁鲈鱼

主料

鲈鱼

调料

料酒、蒸鱼豉油、姜、鸡精、食盐、胡椒粉、淀粉、番茄酱、白砂糖、米醋、白芝麻、食用油

- 做法 -

1. 鲈鱼两面和背部改刀

2. 加料酒,蒸鱼豉油,姜丝,鸡精,盐,胡椒粉腌制入味

3. 两面裹上淀粉,放入油锅炸至金黄酥脆

4. 锅内热油,倒入番茄酱、白糖、米醋、水,煮至沸腾冒泡

5. 将煮好的番茄汁淋在鱼身上,撒芝麻即可

- 完成 -

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