| 在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（即食药物质）。根据国家卫健委、国家市场监督管理总局发布的文件，丹参在限定使用范围和剂量内可作为药食两用。丹参常用药膳方选如下：经血涩少，闭经，痛经丹参500g，于烈日中晒脆、研细，用黄酒泛为丸。每服15g，清晨开水送下。月经不调丹参15g，红花10g，当归10g，糯米100g。先煎诸药，去渣取汁，后入米煮熬粥。空腹食用。产后腹部刺痛，体虚水肿乌鸡1只，丹参15g，三七10g，姜丝、调料适量。将三七、丹参装入纱布袋中封口，布袋、姜丝与鸡同放于砂锅内中，加清水600mL，文火炖至肉烂。加入调料即成。久患癫痫，气血亏虚丹参、龙眼肉、炒枣仁各15g。水煎，白蜜适量调服。 |
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