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时光，流逝着；岁月，沉淀着；一转身便是一个光阴的故事。童年上学带饭盒的日子是否让你记忆犹新呢？
出生在农村七八十年代的我们，大多数学生都是走读的，上学基本都会带上饭盒。从严格意义上来说学校伙房是为老师们准备的，学生的饭盒顺带加热。那时候伙房师傅虽是自家人，但没有任何特殊优待，饭盒便成了家乡童年时光耐人寻味的记忆。
家乡的梅干菜（干酸菜）是我的最爱，也是饭盒的"常客"。无论什么菜加上梅干菜总是特别开胃。一说到家乡梅干菜总是莫名流口水，现在各式菜品点缀着我们的生活虽同一种菜，做法各异，梅菜扣肉，酸菜鱼，酸菜肉丝…但与学生时代的梅干菜味道大相径庭，那是童年的味道，时代的味道。油光黄黑，酸中带甜，香味扑鼻的梅干菜和肥瘦相间的猪肉或鸡蛋在柴火的温度下烹饪，放点干辣椒，香气扑鼻，令人食欲大开，感觉这才是人间最上好的美味，一转眼饭盒就见了底。
出门在外，总有一种味道，让人魂牵梦萦。现在童年梅干菜很少吃上，但每每回想起来，就如同烈酒一样浓烈，醇厚。即使经历了漫长的蹉跎岁月，即使简单不起眼，却在物质并不丰裕的年代里，给我们带来了盛大的味蕾体验。咸鸭蛋，是那个时代的奢侈品。都是家里自产，妈妈们用稻草灰覆盖着鸭蛋，在时间的作用下，蛋黄溢出金黄的油，香气扑鼻，谁带了咸鸭蛋都会引来不少同学羡慕的目光，一个只吃半个，其余分享给其他同学，既惬意又解馋。
二年级时因随父母工作调动迁居他乡，饭盒生涯也随之结束。每逢端午节前夕，妈妈也会做些咸鸭蛋，出现在餐桌上，每每这时回忆就载着我融入饭盒的扉页。在嬉笑声中，相互打开盒盖的那一瞬间，咸鸭蛋成了小伙伴们的主动出击目标"给我一点，给我尝一下，我给你换豆子……"现场的"小顾客销售们"就开始了互换式的"生意"不一会就各自换到了心仪的菜肴，满载而归…现在的生活与咸鸭蛋何其相似，被时光"腌渍"过，被"蒸熟"透了就不怕磕碰了，外表虽重要，但内涵却是必要，"油而不腻，咸(闲)而不散有味道"的生活才是主旋律。
萝卜素有"熟食甘似芋，生荐脆如梨"的说法。被人许多人称为"小人参"的白萝卜经过特制的腌法，腌萝卜色泽黄亮，香味浓郁，咸淡适宜，爽脆可口，妙不可言，无须任何烹饪技巧都可直接食用，便理所当然成为我们童年饭盒生涯的必选。"叽嘣叽嘣"的咬嚼声让吃的人津津有味，让听的人也口舌生津… 随着生活环境和生活方式的变迁，品过各式腌萝卜的舌尖一直保留在家乡的味蕾感受区间，咸甜清脆中保留着萝卜原有的饱满无糠心。偶尔家乡亲人也会捎带腌萝卜来满足味蕾，但永远满足不了一缕缕盘恒于记忆里渐行渐远的童真乡愁。
时光荏苒，三十多年过去了，童年那段时光一去不复返。但不知为何，回忆犹如鲜活温馨的年代剧，浮入脑海，映入眼帘，仿佛听到大樟树下红砖瓦房教室里传来朗朗的读书声，放学铃声一响，学生蜂拥而至地跑出教室直奔伙房……我多想回到那个年代，再去尝一尝儿时的"美食"。把童年时光酿成酒，一醉方休，它带来的不仅仅是一道道"美食"，更是整个童年时期青春回忆。
"学海无涯苦作舟"青春的华美乐章从这里开始一一槎江小学，让我懂得了分享，走读生涯催促我拼搏奋斗，梦想之花在此萌芽绽放。 感怀童年美好回忆，感恩家乡母校悉心栽培，感恩家乡老师和同学们一路陪伴！衷心祝愿家乡"槎江小学"硕果累累，年年桃李，岁岁芬芳！ 朱烽蓉 2022.8.24 这是关于地方乡土文化的公众号平台，旨在收集整理乡土风物，传播分享地方文化，推送乡贤乡友作品。也为地方乡土文明的延续保存一点记忆......欢迎分享及转发，传播地方文化，转载请注明出处。 如果您有关于地方乡土的美图美文或安福本土的人文景观、自然风光休闲好去处，可发送至我们，我们会不定期的在平台上推送与大家分享。 |
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