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俗话说“白露秋风夜，一夜凉一夜”，从白露开始昼夜温差逐渐增大，气候逐渐变得寒冷。 在感受着凉意的同时，大家也会发现最近天气越发干燥，除了皮肤干燥外，晨起会有嗓子干喉咙痛不适感。如不理会，可能会越来越严重，吞口水都觉得吃力。
此时不用着急吃药，巧用“神仙果”就能缓解。这个“神仙果”便是罗汉果，《中国药典（2015版）》记载：罗汉果味甘，性凉，归肺、大肠经，具有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的作用。 日常用罗汉果泡水喝，不妨再多加一个“好搭档”——利咽止咳、降肺气的桔梗，二者强强联合，堪称一剂“良药”。 具体做法：罗汉果15克、桔梗10克，500ml水。水开后煮20分钟即可饮用。
罗汉果和桔梗泡的水除了做代茶饮，还能入膳。豆苗子用它做一道吉祥菜——箱子豆腐，豆腐做成“百宝箱”，这箱子内有玄机，一起来看看怎么做吧~
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主要食材 北豆腐、猪肉馅、冬菇 冬笋、鸡蛋
烹调步骤 ① 调肉馅 猪肉馅倒入适量冬菇、冬笋、海米、鸡蛋和葱花，再加入酱油、蚝油、白胡椒粉、盐、白糖调味，搅拌均匀备用。
② 煎制 北豆腐切方块，用油炸至外壳金黄； 再将炸好的豆腐一面切开口但不要切断，最后把中间豆腐掏空。
③ 填肉馅 用筷子把肉馅塞进挖空的豆腐中； 把干淀粉和蛋清调成糊状，作为粘合剂，给豆腐封口。
④ 煎制出锅 锅内少油煎制有馅料的豆腐，煎完将多余的油倒掉后，倒入罗汉果茶； 再加少许老抽、蚝油、1克盐、10克料酒调味，芡汁勾芡，稍加蒸煮吸收汤汁，出锅后滴几滴香油即可。
最终成品
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