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维生素B族被科学家称为「21世纪健康守护神」，名气够大，大家都知道它，但是许多朋友身上的「健康小毛病」可能都因为缺乏它。 根据中国疾病控制预防中心发布的《中国成年居民营养素摄入情况的评价》显示：我国成年居民维生素B1和B2摄入不足的比例超过了80%。而维生素B族曾经让多位科学家获得过诺贝尔奖，并且对人体有巨大好处～
维生素与人体健康有密切的关系，至今为止，先后有19位科学家因为相关研究获得诺贝尔医学生理奖，而其中7位都与维生素B族有关。19世纪末，荷兰一生艾克曼从米糠中提取出维生素B1，而获得1929年诺贝尔生理学奖；1922年，美国科学家哥尔倍格等提取出维生素B2，因此获得1937、1938年诺贝尔化学奖；1964年，英国科学家霍奇金确立维生素B12，获得诺贝尔化学奖。可见维生素B族的发现对于人类生命健康的探索是有重要作用的。  补充维生素B族的关键点 
维生素B族可以从食物中获得： 维生素B1：猪里脊肉、猪大腿肉、猪肝、糙米、紫米、大豆、蚕豆 维生素B2：加工奶酪、酸奶、猪肝、扇贝、纳豆、鸡蛋 维生素B6：猪肝、鲑鱼、鲭鱼、甘薯、香蕉、牛油果 维生素B9：西兰花、菠菜、芦笋、玉米、毛豆、猕猴桃、草莓、橘子 维生素B12：猪肝、蚬子、花蛤、牡蛎、刀鱼、海苔 维生素B族四类人注意补充： 1 食物摄入不全面的人：偏食、挑食、饮食不规律、减肥的人； 2 特殊阶段的人：儿童生长期、孕妇、哺乳期女性等； 3 处于疾病当中的人：消化功能减弱者、已经出现B族维生素缺乏现象的人； 4 不良生活习惯的人：抽烟、喝酒、熬夜等。  参考文献： [1]周双桥, 薛慧, 郭伟杰,等. 维生素B族在保健食品中的作用[J]. 中国病毒病杂志, 2002, 4(002):113-114. [2]农洁. 维生素B族[J]. 中国保健食品, 2012(11):4. [3]朱俊平, 陈伟. 如何补充维生素B族[J]. 糖尿病天地, 2008(12):3. 错过就找不到百草君了 没关注的朋友 别忘点击下方「百草益寿」名片关注我～  点点关注吧！ |
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